Pra Que Ter Medo Da Gordura Saturada?

[HULQUI 703]

Encontrei hoje mais um estudo referente as gorduras saturadas. Eu já tinha a certeza de que elas podem ser consumidas sem ter o medo que a galera tem, e com o passar do tempo novas pesquisas vem comprovando isso ainda mais.

Como eu tinha certeza? Bom, eu fazia dieta de 3 em 3 horas com tudo balanceado e low fat, e uns 3 meses depois de fazer esta dieta, fiz exames e meu colesterol estava na limítrofe. Meu endócrino (que no começo achei que ele era doido), mandou eu fazer dieta da proteína. Como todos sabem, dieta da proteína é rica em proteína e rica em gordura.

É inacreditável, mas mesmo comendo muita carne e muita gordura (café da manhã por exemplo era 2 hambúrgueres 1 ovo e cheddar), picanhas com gordura no almoço, etc etc etc... em 2 meses, refiz os exames e a taxa tinha saído da linha limítrofe para a linha do normal, além de ter perdido 8kg (era gordenho na época).

Agora está aí mais uma pesquisa sobre o assunto:

http://extra.globo.com/noticias/saude-e-ciencia/pesquisas-mostram-que-gordura-saturada-nao-faz-mal-saude-15181146.html

Resumindo, não estou falando para encherem o bucho só de coisas gordurosas. No entanto, também não precisam viver apenas de frango e batata doce. Podem comer aquela picanhinha COM a gordurinha de vez em quando, podem botar uma manteiguinha pra fritar o ovo e ele ficar saboroso, podem comer um queijo mussarela, etc. Se estiver dentro das suas macros, podem mandar pra dentro. Como as pesquisas recentes trazem, elas trarão muitos benefícios. E o único malefício delas, é totalmente duvidoso e ainda sem fundamentos.

[pedrinho91 1075]

Ovos mexidos com bacon de manhã eu não troco mais por nada hehehehhe

[acfs 852]

já li sobre isso aqui no forum, não lembro onde, mas a recomendação é que 30 a 40% das gorduras da dieta sejam saturadas

[Oenomaus 528]

A mídia quem fez todos pensaram que não se pode consumir gordura.

[endomorfo86 389]

É a mídia q encheu a cabeca di povo q gordura saturada é um malefício. Q dá infarto etc. Mais q provado q a gordura saturada está longe de ser o maior vilão das cardiomiopatias.

[Visitante]

massa... valeu hulquão, minha consciencia tava precisando desse tópico

[Born4Run 2165]

Eu já fui mais extremista em relação a essas gorduras.

Voltei a inserir mais em minha dieta.

Atualmente cortei a trans e mal consumo a O6.

Não sei se cabe aqui, o único "" é que ela(saturada) é inflamatória.

Editado Janeiro 29, 2015 às 11:42 por Born4Run

[Visitante]

mas ai, em alta temperatura, como fica?

[Born4Run 2165]

Acho que não sofre mudança estrutural Cosmic.

[surf 1621]

mas ai, em alta temperatura, como fica?

Algumas gorduras insaturadas, saturam, ou seja, aumenta a quantidade de H na cadeia quebrando a dupla ligação de C.

Azeite de oliva modifica em temperatura, oleo de coco não.

Relatando:

Quando fiz keto, meu colesterol ficou no limite, acho que pq não treinei direito.

mas o triglicerídeos foi pra 30ng/dl , sendo o desejável menos de 150!