Definitivo. Caloria Não É Tudo Igual. ( Video Explicativo )

Realmente, a energia gasta para digerir 1g de proteína não é a mesma do que para digerir 1g de carboidrato. Mas ainda assim a diferença é pequena. Se bem me recordo o corpo gasta 20% da energia de 1g de proteína para digerí-lo, e uns 5% no caso do carboidrato. Em termos práticos, para cada 100g de proteína que você ingerir, o corpo vai gastar 80 kcal no processo de digestão; a cada 100g de carboidrato, 20 kcal.

Veja que a diferença é pequena - se você trocar 100g de carboidrato por 100g de proteína (o que aumentaria bastante a ingestão de proteína em qualquer dieta) a diferença é de apenas 60 kcal.

Não é bem assim, ninguém come só carboidrato (ou só gordura ou só proteína).

Ainda assim, não existe isso de perder muito músculo e pouca gordura. Você sempre vai perder mais gordura, a não ser que siga uma dieta totalmente sem proteína, e sem déficit calórico; ainda assim a perda de proteína não seria enorme (seu corpo necessita de algo em torno de 0.8 g/kg de proteína por dia, se você não consumir nada de proteína seria isso que você perderia, aproximadamente; para uma pessoa de 80 kg seriam 64g de proteína perdidas por dia. Isso considerando que o corpo não tenha algum mecanismo para retenção de proteína, provavelmente tem..... se o consumo for muito baixo ele deve reduzir o catabolismo).

Seguindo uma dieta com quantidade adequada de proteína, mesmo que o déficit calórico seja gigantesco, você vai perder mais gordura do que massa muscular, a não ser que tenha algum problema metabólico.

Certeza que sempre vai se perder mais gordura do que músculo? Vendo na prática parece ser isso mesmo, mas não sabia que sempre é assim.

Talvez tenha errado em colocar "muito músculo e pouca gordura", mas todo mundo sabe o resultado quando uma pessoa para emagrecer fica comendo igual coelho e quase nada de proteína. O peso vai embora rápido, mas esteticamente falando fica horrível, além de piorar muito a saúde e a condição física, o que no longo prazo vai atrapalhar mais ainda qualquer bom resultado.

Sobre a primeira parte, realmente a diferença é mínima, só quis mostrar que o único jeito de uma caloria não ser igual outra caloria é nesse caso.

Editado 3/09/2013 às 01:15 09/3, 2013 por Vinicius C. (veja o histórico de edições)