Por exemplo: se na segunda meu treino de peito é supino com halteres, na quinta eu faço com barra e assim variando os exercícios na semana e não focando em apenas nos 4 que eu faço. 

Obs: não vou ficar trocando exercícios toda semana, eu faria esses 8 exercícios fixos.

Pode sim.

Inclusive pode fazer 1 de peito foco superior e outro médio.

Cuidado com treinar pernas somente 1 vez na semana, rapidinho elas ficam pra trás, tirar o atraso depois eh foda.

Pode sim e é muito bom fazer isso inclusive mas eu ñ recomendo uma variedade tão grande assim até pq o peitoral ñ dá pra isolar tanto assim.

Mas pernas por ex é uma boa e melhor pro desenvolvimento de uma parte específica .