Bom dia galera, o alimento deve ser pesado cru ou cozido?

Tanto faz, desde que na hora do registro do alimento você use a tabela certa, se pesou cru use a tabela do alimento cru, se cozido, se frito, idem.

É sempre mais confiável pesar o alimento cru 

Tanto faz, desde que se use a tabela correta.

Bem mais fácil cru. 

57 minutos atrás, Zyzzfodase disse:

Bem mais fácil cru. 

Quem for preciosista pesa cru pq tem menos chance de erro, pois a depender da forma de preparo o alimento pode perder ou ganhar água, modificando sua densidade.

O facilidade de pesar o alimento cru é que a tabela nutricional que vem na embalagem é com as informações dele cru. Ai nao precisa procurar em outro lugar. 

A maioria eu peso já pronto pq não é sempre que preparo minhas refeições.

12 minutos atrás, Mateus Brasil disse:

O facilidade de pesar o alimento cru é que a tabela nutricional que vem na embalagem é com as informações dele cru. Ai nao precisa procurar em outro lugar. 

A maioria eu peso já pronto pq não é sempre que preparo minhas refeições.

Eu tava com esta dúvida, referente as quantidades da tabela nutricional dos alimentos. Tipo, a cada 80g de macarrão, tem ~59g de carbo. Aí eu ficava em dúvida se os macros que consta na tabela, era condizente com o alimento cru ou depois de pronto (cozido).