Pode parecer meio óbvia a pergunta, mas não encontro uma resposta exata em lugar nenhum, pelo menos não relacionada diretamente à musculação, afinal:

Qual a quantidade segura diária de Sódio para não causar retenção ?

Toma muita água

Quanto mais água você beber mais sódio você pode ingerir.

Mas também é um problema se a ingestão de sódio for muito baixa, o seu corpo vai querer reter água para manter os níveis de sódio no corpo.

Acho que a quantidade e entre 5-10g pra quem tem atividade física e toma muita água 3-5 litros 

Recomendação diária de sódio não se pensa em retenção, e sim em saúde. Tome água corretamente para seu peso e atividades diárias, e estará no seu melhor (no sentido de retenção).

Entre 1 e 2g por dia.

Se naum tiver problema de pressão, naum restrinja sal!

Sódio é um grande aliado na performance e muitas pessoas se sentem fracas e perdem perfomance pela restrição dele.

Como falaram, se consumir mais sódio, toma mais água, simples.

Vale o tempo ouvindo: