Simplesmente manter um superávit menor e treinar pesado é o suficiente para crescer seco, ou um carb cycling ajuda mais?

Depende dá sua genética. O que funciona para você talvez não funcione para outros. Só testando, o resto é achismo.

Como o Nobody disse tem que testar, no meu caso os dois funcionam pra você pode não funcionar e assim vai... Negócio é testar se der certo vc continua se não der tente fazer algo diferente.

Superavit menor e treinar pesado. Não acho que carb cycling fará grandes diferenças, se quiser usar, mete bala, mas no fim das contas o que manda é as calorias.

O que testei em mim (e continuo usando) e gostei do resultado foi ciclar calorias.

Por exemplo: 5 dias na semana com superavit de 200 kcals e 2 dias na semana com déficit de 500. No final das contas, fico no 0/0 (manutenção), mas se vc quiser ganhar peso, pode usar um superavit maior e fazer a conta para que as calorias fiquem em superavit durante a semana.