Sempre leio que o ideal é consumir pelo menos 2g de proteínas por cada quilo de peso corporal, mas isso diz respeito à quantidade total de proteinas ou apenas às proteinas de origem animal (de alto valor biologico)?

Grato.

Não necessariamente toda proteina tem que ser de origem animal, exemplo disso são os fisiculturistas vegetarianos. Óbvio que eles normalmente fazem combinações de proteinas vegetais que fornecem todos aminoacidos (exemplo, arroz e feijão).

Mas, você que não é vegetariano, daria pra comer 80% de proteina animal com 20% de vegetal tendo bons resultados. O que não é legal é comer a maioria das proteinas vindas de origem vegetal sem as devidas combinações.

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