Bom, indo direto ao ponto, eu queria saber se eu fizer um omelete e por exemplo, sem por nada, usando apenas a clara de ovo, de 300g. Essas 300g de omelete (sem oléo e sem sal) dá as mesmas quantidades de proteina de 300g de clara de ovo cozido?

É dificil explciar, mas sem blablabla, eu irei começar a ganhar claras de ovo, só que não dá pra contar quantas claras vem em um pote, já que é em liquido. Minha dúvida é 300g de omelete de clara de ovo equivale a mesma quantidade de proteina de 300g de clara de ovo cozido?

Editado 19/07/2014 às 21:54 07/19, 2014 por Thiagobji

sim, considerando que você não vai usar NADA a mais (nem óleo).

Oléo eu não uso mesmo.. mas eu uso sal ligh 50% menos sódio, se eu por um pouquinho só desse sal, só pra dar um gostim, e colocar uma cebolinha, os valores proteíco serão os mesmos?

Oléo eu não uso mesmo.. mas eu uso sal ligh 50% menos sódio, se eu por um pouquinho só desse sal, só pra dar um gostim, e colocar uma cebolinha, os valores proteíco serão os mesmos?

E porque não seriam?

É que eu recebo as claras congeladas, ai eu espero elas descongelar e faço a omelete

Ai vem a dúvida: será que quando ela é congelada, os valores proteícos e outros valores delas são perdidos ou modificados?

não muda nada cara..

Não há perda significativa por congelar / descongelar / cozinhar.

MAS um pouco de pesquisa não mata ninguém...

Como Comem Seus Ovos?

Ovos Crus Muito Debatido Aqui, Mais Ninguem Falou Desse M...

[Artigo] Deve-Se Comer Ovos Crús Ou Cozidos?

Ovos Crus: Mais Nutritivos Que Cozidos

Este tópico foi fechado por "Falta de Pesquisa".

Isto aconteceu, pois o tópico contém dúvidas repetidas e/ou que podem ser solucionadas facilmente usando a busca (independente de ser uma questão individual). Fazemos isto para evitar que muitos tópicos semelhantes se acumulem no fórum.

Não sabe como usar a busca do fórum ? Veja isto: https://www.hipertrofia.org/forum/topic/154600-como-encontrar-tudo-ou-quase-tudo-usando-a-busca-do-forum/

Acha que o seu tópico foi fechado injustamente e gostaria de uma revisão ? Entre em contato com um administrador através de uma mensagem particular.

Lembre-se que fazemos isto exclusivamente para melhorar a organização do fórum, e não como uma forma de punição.

Desde já, pedimos desculpas pelo contratempo.