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Dúvida No Preparo Do Omelete Protético

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Intão pessoal primeiro ouvir falar que o cálcio atrapalha na absorção do ZMA intão mudei minha ceia para esse omelete protético..

Faço tudo certinho (to longe de ser um mestre cuca mais me viro), 3 claras, 1 clara em neve, 1 ovo inteiro, queijo cottage, tomate e cebola picados e 1 colher de leite.

Boto o rexeio junto com as claras depois misturo a neve com essas, boto o azeite na frigedeira e a massa nela, mais por fim gruda tudo e quando eu vou virar parece que é um ovo mexido --'

Eu poderia botar farinha de trigo para untar a massa (assim fica bem melhor para mim fazer) ou teria alguma restrição por conta de o trigo ter bastante carbos (simples no caso), por conta que é na ceia e sempre falam para não consumir carbos a noite.

Abraços galera.

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