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Sardinha - Quantidade De Epa/dha

Por Jay
Em Dieta e suplementação

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Postado

Tava olhando a informação nutricional da sardinha Gomes da Costa e na lata consta o seguinte na porção de 100g:

EPA - 0,6g

DHA - 2,2g

Já na informação nutricional no site da Gomes da Costa a mesma sardinha em 100g consta:

EPA - 0,5g

DHA - 0,2g

Qual está certo? Achei os primeiros valores mto acima

Postado
  • Supermoderador

Aqui tem bastante informação: https://en.wikipedia.org/wiki/Omega-3_fatty_acid

Para sardinha, 100g teriam entre 2 e 2.3 g de ômega 3 total (não apenas EPA e DHA).

Essa outra fonte: https://www.dhaomega3.org/Overview/Dietary-Sources-of-Omega-3-Fatty-Acids

Indica uma quantidade da ordem de 1 g de EPA+DHA por 100g de sardinha.

Baseando-se nos valores acima, provavelmente a informação nutricional do site da Gomes da Costa é a correta.

Abraços

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