Vi em alguns tópicos que ninguém conseguiu estabeler um valor máximo de proteínas que o corpo consegue absorver de uma só vez, ao contrário das 20g que é pregado em muitos lugares. Minha dúvida seria quando à digestão da carne, que como sabemos, é demorada. 100% da proteína dela estaria disponível quanto tempo depois de comer? Por exemplo um pós-treino com Whey, em minutos a proteína 'está pronta' e entre 30 a 40min ele 'já acabou'. Temos algum dado parecido para a carne vermelha? E se for uma quantidade grande de carne?

Vi em alguns tópicos que ninguém conseguiu estabeler um valor máximo de proteínas que o corpo consegue absorver de uma só vez, ao contrário das 20g que é pregado em muitos lugares. Minha dúvida seria quando à digestão da carne, que como sabemos, é demorada. 100% da proteína dela estaria disponível quanto tempo depois de comer? Por exemplo um pós-treino com Whey, em minutos a proteína 'está pronta' e entre 30 a 40min ele 'já acabou'. Temos algum dado parecido para a carne vermelha? E se for uma quantidade grande de carne?

Primeiro que isso de absorver X de uma vez é mito. Como vc pode ver, muitas pessoas que fazem dieta do guerreiro comem 200g de proteina em 4 horas e absorvem tudo ou praticamente tudo, então não da pra dizer. Da sim pra responder que depois de Xg de rptoeina por dia a oxidação fica muita alta e acaba não compensando (até onde sei, até 2,5g/kg de proteina tem uma oxidação aceitável).

O whey ta errado, ele leva até 2 horas pra ser totalmente absorvido, isso se ingerido solo.

A carne vermelha fica por volta de 9 horas no organismo, isso se baseando que consuma-a só ela tb. Se misturar com gorduras e fibras pode ficar até 14 horas.

Abraço

Primeiro que isso de absorver X de uma vez é mito. Como vc pode ver, muitas pessoas que fazem dieta do guerreiro comem 200g de proteina em 4 horas e absorvem tudo ou praticamente tudo, então não da pra dizer. Da sim pra responder que depois de Xg de rptoeina por dia a oxidação fica muita alta e acaba não compensando (até onde sei, até 2,5g/kg de proteina tem uma oxidação aceitável).

O whey ta errado, ele leva até 2 horas pra ser totalmente absorvido, isso se ingerido solo.

A carne vermelha fica por volta de 9 horas no organismo, isso se baseando que consuma-a só ela tb. Se misturar com gorduras e fibras pode ficar até 14 horas.

Abraço

Hmmm, então com o Whey levando mais tempo eu fico tranquilo. Não sei exatamente quanto tempo a proteína da carne leva para começar a ser absorvida, mas eu faço o pós com Whey + malto e 30min depois o almoço com carne vermelha ou frango, e estava com medo da carne 'levar tempo demais' para começar a ser absorvida e ficar sem proteína por um tempo

Vlw Leandro!

Hmmm, então com o Whey levando mais tempo eu fico tranquilo. Não sei exatamente quanto tempo a proteína da carne leva para começar a ser absorvida, mas eu faço o pós com Whey + malto e 30min depois o almoço com carne vermelha ou frango, e estava com medo da carne 'levar tempo demais' para começar a ser absorvida e ficar sem proteína por um tempo

Vlw Leandro!

Fica tranquilo, pode continuar fazendo desse jeito.

Abraço

Fica tranquilo, pode continuar fazendo desse jeito.

Abraço

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A carne vermelha fica por volta de 9 horas no organismo, isso se baseando que consuma-a só ela tb. Se misturar com gorduras e fibras pode ficar até 14 horas.

que dizer q o povo se preocupa em vão com albumina, caseina antes de durmir e whey ao acordar?

que dizer q o povo se preocupa em vão com albumina, caseina antes de durmir e whey ao acordar?

É...

Abraço

Alguém por acaso sabe onde posso encontrar algum artigo que diga que se ingerirmos 50g de proteína em carne em uma refeição essas 50g de proteína serão aproveitadas? Hoje eu estava almoçando com um bom bocado de carne (220g) e passou um dos avaliadores da academia e ele veio me dar sermão dizendo que a grande maioria da proteína viraria gordura por que o corpo não aproveita, que no máximo de carne por refeição poderia ser a palma da mão e blablabla... tentei conversar mas é bem cabeça dura, então se eu tiver um artigo ou estudo, posso mandar para ele...

Tem a entrevista que o Layne Norton fala sobre.

Abraço