Boa tarde galera, estou com essa dúvida pois o volume do meu treino já é muito alto, estou em bulking e gostaria de ir ganhando peso o mais seco possível 

O que vai ditar é quanto tu come e quanto tu gasta de caloria. Mantendo um superávit entre 300-500kcal tu vai ganhar o mínimo de gordura.

Agora como tu vai chegar lá, aí já é contigo. Quanto ao treino de 1h45, se tu não for alguém experiente e já tiver shape, provavelmente estará fazendo cagada com esse treino tão longo