Boa noite a todos 

Faz algum tempo que venho utilizando a tapioca na minha dieta pela sua facilidade e gosto cerca de 300G por dia, há alguns dias notei que ela possui um tal de Conservante P.IV o ácido sórbico. Pesquisei em alguns sites porem cada site fala uma coisa um fala que ela não traz riscos a saude outro site já diz o contrario. 

Alguem entendido aqui do fórum sabe dizer se esse conservante pode fazer mal? visto que consumo diariamente.

Eu näo creio que hajam indícios científicos que apontem para um prejuízo à saúde devido ao consumo desse conservante.

Acho que em grandes quantidades (você näo consome quilos dessa tapioca todo dia näo né?) pode causar irritacäo no estômago. Mas questäo de câncer, acho que näo tem nenhuma relacäo concreta. Ele não traz riscos à saúde humana pelo fato de ser metabolizado e degradado em água e gás carbônico, substâncias que são eliminadas do corpo.