Cozinhando, Utilidade

Arroz (branco) na panela de pressão em quatro passos:

- Frite o arroz temperando como gosta (cebola e/ou alho e/ou sal) numa panela de pressão.

- Para cada um copo de arroz que colocou na panela, coloque um copo de água (nada mais, nada menos) e tampe.

- A partir de quando criar pressão coloque em fogo baixo (se for um copo de cada leva uns 2-3 minutos para sair vapor, indicando que iniciou fervura) e conte apenas cinco minutos. Desligue o fogo.

- Deixe esfriar ao natural. Não use a torneira para acelerar o processo.

Vale tanto para pequenas como para grandes quantidades, sempre na mesma proporção arroz/água e sempre apenas com cinco minutos depois de criar pressão.

Editado 3/03/2015 às 18:01 03/3, 2015 por helb4o (veja o histórico de edições)