Vitamina C

A vitamina C é amplamente divulgada pela mídia com a famosa função de prevenção de gripes e resfriados, porém ela é muito importante para outros processos no nosso organismo. Para os atletas as recomendações, não somente da vitamina C, mas de macro e micronutrientes são maiores que para os indivíduos sedentários.

Ela é importante para a formação de colágeno, ossos, cartilagens, e tendões, tecidos muito importantes para o amortecimento e a sustentação do nosso corpo. Participa da síntese da adrenalina e noradrenalina, neurotransmissores que são liberados durante a atividade física, regulando a circulação sanguínea através da vasoconstrição. Auxilia na absorção de algumas formas de Fe, aumentando-a de duas a quatro vezes, por isso é importante lembrar que, a ingestão da vitamina C é preferível nas principais refeições. Também participa na formação de hemácias, promove a formação de tecidos no processo de cicatrização, auxilia na regulação do metabolismo de aminoácidos, acido fólico, e colesterol, e é importante para a síntese de carnitina, que atua na utilização de gordura como fonte de energia.

Toda atividade física intensa é considerada estressante para o nosso corpo, principalmente quando esta atividade envolve competições ou campeonatos. Quando o nosso corpo passa por stress, ocorre aumento da produção de radicais livres que podem levar a formação de câncer; a vitamina C é um poderoso antioxidante e regenera a forma ativa da vitamina E (outra vitamina antioxidante). Treinos intensos e competições também podem levar a dificuldade em manter os níveis adequados de vitaminas uma vez que o exercício pode causar uma redistribuição dos estoques corporais. Por isso a suplementação pode ser muito importante para compensar esta diminuição causada pelo alto esforço físico, ou dietas inadequadas, a fim de atingir pelo menos as recomendações diárias.

Os valores diários recomendados para meninos de 14 a 18 anos é de 75mg, e de 19 a 30 anos 90mg. E para suplementação normalmente é utilizada 1000mg.

Sua deficiência pode causar equimoses (infiltração de sangue em tecidos), petéquias (pequenos pontos vermelhos) hemorragia ocular grave, escorbuto, apatia e indisposição, prejuízo na formação de adrenalina e noradrenalina, e queda da utilização de gordura como fonte de energia.

Há poucas evidências dos danos dessa vitamina em excesso, mas podem existir alguns problemas. Doses de 1000mg/dia têm sido utilizadas sem problemas, mas a partir de 2000mg pode ocorrer gastrenterite ou diarréia.

Nos alimentos a vitamina C pode ser perdida facilmente, quando em contato com água a vitamina pode se solubilizar, neste caso a água deve ser utilizada; no cozimento (por ser termosensível); e até em contato com o ar. Portanto os alimentos crus possuem maior quantidade, ou quanto menos processados forem maior será a preservação desta vitamina.

Segue abaixo uma tabela com os valores encontrados de vitamina C nos alimentos de acordo com a quantidade normalmente ingerida, começando pelos alimentos mais ricos:

Alimento:

Acerola (1 unidade – 5g)

83,88mg

Kiwi (1 unidade – 76g)

74,48mg

Laranja (1 unidade – 159g)

112,89mg

Mamão papaia (½ unidade – 111,5g)

68,91mg

Morango (5 unidades – 50g)

28,35mg

Limão (1 unidade – 60g)

17,46mg

A partir dessas informações nota-se a importância da ingestão de frutas e vegetais frescos que são mais ricos não somente em vitamina C, mas em muitas outras também, além dos minerais, e fibras. Trazendo diversos benefícios à nossa saúde, e muitas vezes também melhorando o rendimento de atletas.

Referências

COZZOLINO, S.M.F. Biodisponibilidade de Nutrientes. Barueri, São Paulo: Manole, 2005.

BIESEK, Simone; ALVES, Letícia Azen; GUERRA, Isabela. Estratégias de Nutrição e Suplementação no Esporte. Barueri, São Paulo: Manole, 2005.

WILLIAMS, M.H. Nutrição: para saúde, condicionamento físico e desempenho esportivo. 5.ed. Tamboré, São Paulo, Manole, 2002.

Boa!

Ótimo.

Como eu havia imaginado acerola tá em primeiro lugar.

acerola é fods.. pena que a polpa que se vende por ai não é das mais saudaveis , e fruto em sim em SP é meio diicil de se achar, sm contar o alto custo,

Vitamina C

Há poucas evidências dos danos dessa vitamina em excesso, mas podem existir alguns problemas. Doses de 1000mg/dia têm sido utilizadas sem problemas, mas a partir de 2000mg pode ocorrer gastrenterite ou diarréia.

Bom, para quem tem um histórico de gastrite, como eu, e toma 2000mg por dia, vou indo mto bem. Não tenho tido crise, e ainda tomo a primeira de manhã, em jejum.

Aliás, desde q passei a tomar a vita C, o gás aumentou.

Editando p/ dar parabéns pro Rafael e desejar mtas felicidades.

Editado 26/11/2009 às 12:43 11/26, 2009 por Fefe

Editando p/ dar parabéns pro Rafael e desejar mtas felicidades.

Opa Fefe que isso, obrigdão Deus te Abençõe e prospere tudo de bom pra vc;

Obrigadão mesmo!

Há poucas evidências dos danos dessa vitamina em excesso, mas podem existir alguns problemas. Doses de 1000mg/dia têm sido utilizadas sem problemas, mas a partir de 2000mg pode ocorrer gastrenterite ou diarréia.

Ja passei meses usando 4g/dia de vit-c sem nenhum desses problemas.

Vão ler as pesquisas do Linus Pauling que tem embasamento para isso.

Que marca de vitamina C vcs constumam comprar? é caro paga 47 reais em um pote com 100caps de 500mg cada? ou é o preço msm? pq tem umas bem baratinhas mas são 45mg por caps, ai vale muito mais apena pegar a outra.

Acho mais negócio ingerir as vitaminas dos alimentos. Se for suplementar tudo que é preciso de micros tá ferrado...

E outra, doses de 1g de VitC é absorvida só em 50%, enquanto que doses de 50-100mg podem ser absorvidas em 98% de eficiência. Então é bem melhor manter ingestões constantes durante o dia (se possível) do que uma megadose. Mas, no caso de faltar disponibilidade, é melhor suplementar do que faltar, claro.

Que marca de vitamina C vcs constumam comprar? é caro paga 47 reais em um pote com 100caps de 500mg cada? ou é o preço msm? pq tem umas bem baratinhas mas são 45mg por caps, ai vale muito mais apena pegar a outra.

Cara, eu uso Targifor C ( 16 pastilhas efervescentes) ao custo de 23,00 aqui no Rio de Janeiro.

Quantas laranja seria o correto de ingerir por dia então?

eu tenho 2 pés de acerola no fundo de casa kkk é mto bom vc ir la e pegar a fruta fresca, não sabia que 1 unidade de acerola tinha isso de Vitamina C, que bom saber kkk

Comprei uma, paguei 50 reais de 100 caps de 500mg cada, parece ser boa

Ja passei meses usando 4g/dia de vit-c sem nenhum desses problemas.

Vão ler as pesquisas do Linus Pauling que tem embasamento para isso.

Tem gente que toma 100.000 mg por dia por conta de algumas doenças graves e mesmo assim não rola hipervitaminose. Isso seria quase mil vezes a mais do que recomendado.

Uma dose de 1000mg terá absorção de apenas 50%. Já uma dose de 50mg tem absorção de praticamente 100%. Aí é que está a diferença.

QUanto maior a dose, maior o desperdício.

Mas claro, se vc suplementar 10x ao dia com 1g vai estar no talo com a vit c de qualquer jeito. MAs tomar uma dose de 50g vai desperdiçar quase tudo...

e por quanto tempo um Vit.C fica no corpo ??

vi aqui no forum um user falando q ela age por pouco tempo no corpo, por isso é mais jogo vc dividir as dosagens...

procede ?

Ácido Ascórbico tem mv de de uns 16 dias.Mas aí varia..

Abraço

tou querendo importar de Capsulas, pelo menos 250 mg cada...500mg tbm serve

marcas de confiança, poderiam dizer ?

claro, se tiverem uma promoção ai otimo

CAMU-CAMU E POUCO CONHECIDA MAIS E A FRUTA QUE TEM MAIS VITAMINA C E ALEM DISSO O CAMU-CAMU NAO PERDE A VITAMINA COMO PROCESSAMENTO DIFERENTE DA ACEROLA QUE VC TEM QUE TOMAR O SUCO NA HORA SE NÃO ELA PERDE A VITAMINA

cara... Desculpa resucitar o tópico. porém é uma informação Válida. para quem pesquisa sobre o assunto. existe uma frutinha ( por sinal, bem cara) cujo nome é "Goji Berry" aquilo alí é Vitamina C PURA !!! betacaroteno e fonte de vaaarios aminoácidos Não essenciais. você consegue comprar o kilo dela por volta de 70 reais pela internet. Bom... a dica é essa sou novo aqui no forum e queria mesmo só compartilhar essa informação. Valeu Rapeize !!!

essa é a vitamina mais fácil de ser adquirida rarissimos sao casos de carencia hoje em dia que leva a doencas como o escorbuto.

se o cara falhar nessa vitamina só se ele for mesmo um tipo de imperador dos frangos pois é quase impossivel...