Ao preparar um purê de batatas no fim de semana, eu separo-o em saquinhos contendo já as porções a serem consumidas e congelo-as no freezer.

O problema ocorre que, ao ser descongelado e preparado para o consumo ao longo da semana, é quase impossível tirar-se o sabor aguado que fica.

Alguém manja dos paranauês pra evitar isso que não seja salpicar tal purê com leite em pó? Tirar os saquinhos que serão consumidos na noite anterior, banho maria, forno, etc?

Editado 28/05/2014 às 17:44 05/28, 2014 por Jaraqui

Creio que no congelador a água está entrando nos saquinhos .

Não seira melhor colocar na geladeira não ? Quantos dias você quer comer o alimento?De que tipo és este freezer ?

Não sei o tipo dele direitinho... rs. É daqueles verticais, com gavetas, parecidos com uma geladeira.

Deixar na geladeira será minha próxima tentativa.

Valeu!

Não sei o tipo dele direitinho... rs. É daqueles verticais, com gavetas, parecidos com uma geladeira.

Deixar na geladeira será minha próxima tentativa.

Valeu!

Tentar colocar na geladeira , em uma panela grande, BEM TAMPADO .

Tira com uma escumadeira de ferro só o que vai usar (esquentar pra comer ) o resto nem tira do local .

Seguindo este conselho te garanto que o purê de batata vai durar uns 7 dias (+ou-).

Tenta fazer isso...

Valeu Rafael, vou fazer isso, irmão!

Amigo, acredito que essa água seja proveniente da condensação dentro da embalagem durante o congelamento.

Talvez se conseguisse selar a vácuo em sacos esse problema seria resolvido.

Pode conservar na geladeira, o recomendado é até 3 dias para produtos não temperados.

Amigo, acredito que essa água seja proveniente da condensação dentro da embalagem durante o congelamento.

Talvez se conseguisse selar a vácuo em sacos esse problema seria resolvido.

Pode conservar na geladeira, o recomendado é até 3 dias para produtos não temperados.

É verdade Smokey ou no mínimo faz sentido perfeitamente.

Neste fim de semana vou aplicar as técnicas que vocês me recomendaram.

Um abraço!

É verdade Smokey ou no mínimo faz sentido perfeitamente.

Neste fim de semana vou aplicar as técnicas que vocês me recomendaram.

Um abraço!

Isso aí, jovem! Dps faz o relato pra nós!

Abraço, sucesso!

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