Contagem De Carboidratos: Dúvida Em Gramas Vs Calorias

[Vecchio 4504]

Implementei em minha dieta um método denominado "Contagem de Carboidratos", adotado pela ADA, um método nascido em 1935 e que começou a ser adotado por alguns grupos no BR a partir de 1997 no controle do diabetes.

No Manual Oficial de Contagem de Carboidratos, há o seguinte texto:

"...de um Valor Energético total de 1800 cal...consideram-se 60% de CHO - isto se traduz em 270 g de CHO a serem distribuídos no dia todo..." (p. 17-18).

Minha dúvida é: de onde as autoras obtiveram essa relação? 270g de carbos (CHO) representarem 60% de 1800 cal? Pergunto isso porque 30 g de batata inglesa são diferentes de 30 g de arroz integral e assim por diante, isto é, não há uma relação direta entre essas duas grandezas.

Como eu fiquei na dúvida apliquei a "regra de três"(*) para a minha dieta de 1900 cal, entretanto baixando esses 60 para 50% e aumentando as proteínas.

(*) 1a: "270 g estão para 1800 cal, assim como y g estarão para 1900 cal". Isto fornecerá 285 g;

2a: "285 g estão para 60%, assim como x g estarão para 50%". Isto então fornecerá 237,5 g.

Agradeço a quem souber.

[TsuG 1056]

Não entendi direito a sua duvida, mas 1g de carboidrato contem 4 calorias.

Então é só você saber quanto de carboidrato tem em determinado alimento e multiplicar por 4 para determinar quantas calorias (proveniente dos carboidratos tal alimento possui).

Proteinas tambem são 1g =4kal

e gorduras 1g = 9kal

[leonardooosouza 635]

Cara, li 3x e não entendi que método mirabolante é esse que você apresentou, faça o básico para contagem de calorias/macros, que inclusive o TsuG já citou.

[lucastarik 372]

1g Carb = 4kcal

1g Prot = 4kcal

1g Alcool = 7kcal

1g Gord = 8kcal

Fim. Não tem segredo

[Visitante usuario_deletado325]

1g Carb = 4kcal

1g Prot = 4kcal

1g Alcool = 7kcal

1g Gord = 8kcal

Fim. Não tem segredo

1g Gord = 9kcal. Sorry!

[Vecchio 4504]

Não entendi direito a sua duvida, mas 1g de carboidrato contem 4 calorias.

Então é só você saber quanto de carboidrato tem em determinado alimento e multiplicar por 4 para determinar quantas calorias (proveniente dos carboidratos tal alimento possui).

Proteinas tambem são 1g =4kal

e gorduras 1g = 9kal

Obrigado, TsuG e aos demais colegas.

Você esclareceu. Inclusive no manual consta essa relação que você citou. Passou-me batida.

Entendi agora de onde apareceram esses 270g:

"1 g de carbo geram 4 cal; logo y g de carbo gerarão 1800 cal". Isto mapeia uma dieta hipoteticamente só de carboidratos em 450 g".

Em seguida é só aplicar a outra regra de três:

"450 g correspondem a 100% do valor de uma dieta; logo 60% corresponderão a x g". O x procurado são os benditos 270 g que as autoras citaram no texto.

Ótimo.

Editado Maio 19, 2014 às 14:30 por Jaraqui

[lucastarik 372]

1g Gord = 9kcal. Sorry!

Eita, e pior que é mesmo.

Poxa, sempre calculei com 8.

Sempre comi 100kcal amais por dia durante um bom tempo.. Oxe..

[Visitante usuario_deletado325]

Eita, e pior que é mesmo.

Poxa, sempre calculei com 8.

Sempre comi 100kcal amais por dia durante um bom tempo.. Oxe..

kkkkk, Normal. Bora ajustar gordura !

Tem confusão quanto a nutrição. Algumas correntes do nutricionismo falam que 1kg de gordura corporal consiste em 7000 kcal ingeridas a mais, isto para um sedentário.Talvez porque os adipócitos não são 100% de gordura.

Mas a conta de kcal é esta mesmo 1g de gordura = 9kcal.

Abraço.