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Relação Entre Hormônios E Alimentos

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Pessoal,

Venho pesquisando bastante sobre a relação entre hormônios e alimentos, bem como, os melhores momentos do dia para ingerir cada alimento.

Nesta área, tenho lido bastante sobre a relação insulina x cortisol, porém, tenho encontrado muita contradição, mesmo em artigos científicos.

MInha principal dúvida é: beber um shake intra-treino com carboidratos de alto índice glicêmico e proteínas de absorção rápida, é bom ou não?

Em alguns lugares, li que sim, é bom, pois isto vai liberar insulina, o que vai fazer com que o cortisol (que estará em alta pela intensidade do treino) utilize a gordura como fonte de energira, preservando a massa muscular.

Porém, em outros lugares, li que não é bom, pois liberar insulina durante o treino faz com que haja menos danos às fibras musculares, o que gera menos hipertrofia.

Alguém que entenda do assunto saberia me explicar o que é melhor e o que é verdade nessas afirmações?

Obrigado

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