Muitos estudos utilizam como dose de suplementação 300mg de bicarbonato/kg de peso, 1 a 2 horas antes do treinamento, com o objetivo de retardar a fadiga e acelerar a recuperação muscular. Pode ser adicionado a sucos de frutas ou com água. A resposta à utilização do bicarbonato de sódio é variável para cada indivíduo.

Funciona,os nadadores adoram tomar bicarbonato antes do treino, evita a fadiga  , ótimo para esporte de resistência só da uns gases sinistros 

Isso é uma pergunta - vide titulo - ou uma afirmação - vide post?

Se for uma pergunta, sim funciona mas depende de qual modalidade esportiva você está falando - se não me engano bicarbonato te ajuda mais em atividades de curta duração. Mas algumas pessoas acabam sofrendo com diarreia, o que não seria muito legal durante um treino.