A sua dieta está muito boa, acho essa dieta dos pontos a mais legal de todas, minha esposa perdeu uns 10 kilos ela, e depois perdeu mais 8 kilos mantendo o mesmo estilo de alimentação, mas sem se prender na questão dos pontos. O que realmente emagrece é o déficit calórico, não tem milagre. Eu não calculei as suas calorias, mas estão baixíssimas mesmo, esse lanche da tarde então, só na base do Lipo 6 mesmo rsrs. Mas os resultados virão, com certeza.
O sono deve ser cansaço. Quando eu malho muito pesado fico morrendo de sono no outro dia, não importa o quanto eu durma, e toda hora eu fico me espreguiçando... não sei porque rsrs. Pode não parecer mas as mudanças que estão passando no seu corpo são muito grandes, alteração de metabolismo, aumento de atividade física, isso tudo desgasta, aí o sono vem. Existe também a possibilidade da qualidade do seu sono ter piorado, um pouco, devido ao estimulante e ao cansaço físico, o corpo não relaxa muito bem.
Você está indo muito bem, não se deixe o seu ritmo esfriar por conta de um dia ou outro sem malhar (dor de cabeça), tire "o dia de descanso" e volte com força total no dia seguinte. Sua dieta está ótima, sua suplementação (Lipo 6) é muito boa, e o mais importante, você está determinada, focada, com certeza ótimos resultados virão logo logo.