Maltodextrina vs. Dextrose

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dextrosemalto Maltodextrina vs. Dextrose

Chega de mitos e teorias malucas sobre Malto e Dextrose. Todos os conceitos infundados sobre estes dois suplementos vão ser enterrados com este artigo.

O que é Dextrose ?

A dextrose, mais conhecida como glicose, é a fonte principal de energia do corpo. A dextrose é quimicamente considerada um carboidrato simples. Ela é o açúcar principal que o corpo produz. O corpo produz glicose a partir dos 3 elementos dos alimentos: a proteína, a gordura e o carboidrato. Porém a maior parte é do carboidrato. A dextrose, por ser um carboidrato simples com o alto índice glicêmico de 111 no ranking, é digerida rapidamente, o que estimula a liberação da insulina.

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O que é Maltodextrina ?

Maltodextrina é um carboidrato complexo. A maltodextrina contém polímeros de dextrose/glicose, compostos de açúcar unidos que são mais fáceis para o corpo assimilar e usar.

Dextrose vs. Maltodextrina

Uma discussão interminável que pode ser explicada em tão poucas linhas.

Digestão - Apesar da Maltodextrina ser um carboidrato complexo, você não precisa se deixar levar por isso. A união dos compostos que formam a maltodextrina e a tornam um carboidrato “complexo” são fracos e extremamente simples o que faz com que a digestão dela seja somente um pouco mais lenta que a Dextrose.

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Índice Glicêmico - Qualquer entusiasta de fisiculturismo sabe que quanto maior o índice glicêmico do carboidrato maior vai ser o pico de insulina. Quanto maior o pico de insulina, maior vai ser o transporte de nutrientes para dentro das células, como as proteínas, creatina, glutamina, bcaas, entre outros nutrientes(por isso malto e dextrose são utilizados no pós-treino, junto de whey, creatina, etc). De uma forma simples, o índice glicêmico é um sistema de ranking numérico que indica como um carboidrato eleva a glicose no sangue e conseqüentemente a insulina, no qual a dextrose tem o valor de 111 contra 105 da Maltodextrina.  Ambos são elevado, a maltodextrina pode gerar um pico de insulina quase tão alto como a Dextrose.

Conclusão

Como você mesmo leu, as principais “diferenças” entre malto e dextrose são mínimas, o mesmo podemos dizer para o preço das duas.  Se o seu objetivo for usar dextrose ou malto para a reposição de glicogênio que foi perdido durante o treino e elevação da insulina para aumentar a absorção de outros nutrientes como proteína, tanto uma como outra vai conseguir fazer o trabalho com total eficácia, mas se você não sabe com qual delas você tem melhores resultados, faça como a maioria dos fisiculturistas fazem, prepare uma dose com 50% de dextrose e 50% de malto e os seus problemas estarão resolvidos.

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Referências:

1. Duchman, S.M., et al. Upper limit for intestinal absorption of a dilute glucose solution in men at rest. Med. Sci. Sports Exercise 29: 482,1997.

2. Seiple, R.S., et al.: Gastric-emptying characteristics of two glucose polymer-electrolyte solutions. Med. Sci. Sports Exerc., 15:366, 1983.

3. http://www.glycemicindex.com/

Redação Hipertrofia.org

Os artigos enviados pela redação foram escritos pelos mais diversos profissionais da área e entusiastas, sempre baseados em estudos científicos recentes em conjunto de evidências empíricas.

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28 Respostas

  1. Jesus bombado disse:

    Valeu topico, show de bola!

    sejam aben;oados os guerreiros de deus!

  2. George disse:

    Dica: Basta comprar também um Whey Protein que ja tenha Maltodextrina na sua fórmula como porexemplo o Nutri Whey Protein 3,0 kg IntegralMédica!

    • Rato disse:

      Perda de tempo! Se for pra comprar, compra um wheyy descende, puro. Ou um “X”W. E entao, agrega o carbo com ig. Só se for retardado pra comprar essas proteinas vagabundas que vem com mais carbo que whey -‘

  3. Maria Eduarda disse:

    Muiito bom! Tirou minhas dúvidas mesmo :)

  4. Porra, Muito bem explicado 50% de cada e foda-se haha'

  5. E quanto aos que tomam o Malto como pré-treino? Eu parei de tomar como pré-treino e só tomo a dextrose após o treino. Mas a ideia de usar 50% de cada é boa.

  6. Jack Chan disse:

    pow muito fera esse topico :D

  7. em poucas palavras..uma perfeita esplicação… ja nao tenho duvidas de como tomar…50% de cada e ja é.

  8. é melhor tomar malto antes ou depois do treino

  9. ai eu dô valor . agora sim, eu entendi, e ja sei o que tomar, só me restou uma duvida ……
    toma tudo junto é ? o dextrose a creatina e o whey ?

  10. edhy jesus disse:

    uma duvida …. o dextrose tem que tomar mesmo antes do trino? ou pode tomar durante?? e se for pra tomar depois como eu tomo ? é tudo junto e misturado ou tem pausa do whey protein e creatina !? obrigado …… DEUS abençoe vcs !!!!

  11. Cleber disse:

    malto e dextrose na prática é praticamente a mesma coisa.

  12. Serio q o cara rodou o mundo p concluir q tanto faz??

  13. Sarita Sas disse:

    prefiro a dextrose devido ao preparo, a malto vira um grude quando vou misturar…só por isso…. ;)

  14. Silva disse:

    Fui indicado a tomar o malto antes do treino e a dextrose apos o treino ta correto isso?
    No caso de tomar os dois juntos, mistura eles e toma antes ou depois do treino?

  15. Murilo disse:

    Galera, tem um nutricionista esportivo dos EUA chamado Jefferson Aderson que publicou um artigo sobre pré e pós-treino, e nele ele diz que pesquisas recentes mostram que tomar whey e creatina misturado com carbo de alto ig (malto ou dextrose) antes do treino é tão eficiente quanto tomar depois. Ele fala que o pré e pós perfeito é 75-100g de carbo, 40-50g de whey e 3-5g de creatina, e toma a mistura metade ao chegar à academia, e a outra metade logo ao terminar de treinar. Este é a maneira mais eficiente de se tomar o pré e pós, tem estudos científicos que apontam isto, quem quiser tentar, fica a dica.

  16. jorge disse:

    Muito bom esse artigo!

  17. anny paiva disse:

    Ola boa noite, faz 2 meses que comecei a treinar e com isso resolvi procurar um profissional para comprar alguns suplementos e ele me indicou o creatina power pré-treino e o malto durante o treino, tomei um mes o malto e resolvi comprar outro, e o mesmo profissional me indicou o dextrose pra tomar durante o treino… Adorei e ele realmente da muita energia… gostaria de saber se ppsso misturar o malto e o dextrose e se realmente estou fazendo certo em estar tomando durante o treino?? Obg e aguardo a resposta.

  18. Rafinha guimarães disse:

    Adorei as dicas!

  19. wilian disse:

    O melhor E a dextrose no pos por o valor do ig ser 111 contra 105 da malto, r
    Quanto maior o ig maior o pico de insulina e quanto maior o pico de
    Insulina maior o transporte de nutrientes para denyro da celula. Portanto nao E meio a meio nada….

  20. Ricardo Pereira disse:

    Bom, eu pratico iniciei a treinar a pouco tempo e comecei a ingerir maltodextrina após os treinos, no seu pacote está escrito “isento de açúcar”. E sempre que leio sobre o assunto, todos falam dobre insulina, índice glicêmico.
    Daí me vem duas perguntas:
    1. Quem é pré-diabético (bem próximo de chegar a diabete), pode tomar maltodextrina?
    2. Caso a resposta anterior for positiva, esse “controle de picos glicêmicos” que ela proporciona auxilia quem tem o problema de açúcar no sangue.

    • Rafael disse:

      Cara, até onde sei 2 picos de insulina por dia não causariam diabetes, porém, é bom tomar cuidado, e de maneira geral diminuir carboidratos de alto I.G.. E deixar o malto só pro pós-treino, 30 gramas já é suficiente pro pico de insulina. Foque na alimentação que antecede o treino(até 3 horas antes).. Com carbo de baixo i.g., e terá um nível de insulina alto ainda por umas 4~5 horas.
      Por outro lado, quem tem diabetes, tem mais resistência a insulina, então as 30 gramas(mínimas) TALVEZ fossem insuficientes pra causar um pico, e transportar os nutrientes pra célula.
      Sendo assim, mais foco ainda na alimentação pré-treino..

      Resumindo, deixe esse malto/dextrose só pro pós treino, resto só carbo de baixo I.G., e CONSULTE UM MÉDICO.
      Abraços

    • Marcelo disse:

      Acho que você pode considerar tudo o que vira glicose no sangue como sendo açúcar, já que o efeito final é o mesmo, ou seja, tudo vira glicose no final do ciclo, que vai estimular a produção de insulina.

      Exceto a frutose, que é metabolizada no fígado, e a sacarose do açúcar de mesa em que quando quebrada parte dela vira frutose, daí o motivo para se evitar consumo de açúcar de mesa e também de frutose que não seja de fontes naturais (frutas com fibras), pois é extremamente prejudicial, e os produtos industrializados estão cheios de xarope de milho de alta frutose.

  21. darlei disse:

    sunnutrition eh uma marca de whey boa?

  1. 22/06/2008

    Maltodextrina vs. Dextrose » Hipertrofia Blog…

    Chega de mitos e teorias malucas sobre Malto e Dextrose. Todos os conceitos infundados sobre estes dois suplementos vão ser enterrados com este artigo. …

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