Ingredientes
500 g de carne moída;
1 cebola pequena picada;
2 dentes de alho amassados;
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado;
1 colher (chá) de sal;
30 ovos de codorna cozidos;
Óleo para untar.

 

Modo de preparo
1 Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
2 Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e o amido de milho Maizena até obter uma mistura homogênea que solte das mãos. Reserve.
3 Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
4 Divida a massa em 30 porções. Abra cada porção na palma da mão, coloque o ovo no centro e modele cada uma no formato de bolinhas.
5 Arrume os bolinhos na assadeira, deixando um pequeno espaço entre elas. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Muito interessante, seria possível trocar os 30 ovos de codorna por 6 de galinha?? dividindo em 6 bolinhos grandes tendo por baixo 25g de proteina cada 1???

Excelente receita.

Posso substituir os ovos de codorna por quantos de galinha?

Oi,

 

 

On Tuesday, June 28, 2016 at 2:52 PM, D-Nox said:

2 Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho, o cheiro-verde, o sal e o amido de milho Maizena até obter uma mistura homogênea que solte das mãos. Reserve..

Quantos gramas de maizena vão na receita? N tá escrito..

12 horas atrás, Dambu disse:

Posso substituir os ovos de codorna por quantos de galinha?

Basicamente por 7 ou 6 ovos, dariam os mesmos macros em termos de proteina, so teria um pouquinho a mais de gordura e kcal, gordura essa boa vale ressaltar.

Editado 28/07/2016 às 14:05 07/28, 2016 por Demolidorr (veja o histórico de edições)

tem ovo de cordorna a rodo

hahaha

bem proteico

Parece muito bom ! Vou dar uma experimentada e depois eu digo como ficou ...

3 minutos atrás, Daniell109 disse:

Parece muito bom ! Vou dar uma experimentada e depois eu digo como ficou ...

Vai usar quantos gramas de maizena?

4 minutos atrás, Torf disse:

Vai usar quantos gramas de maizena?

Não vou usar maizena. Creio que da para fazer a "liga" da carne com outra coisa, até mesmo ovo batido. No fim das contas nem creio que seja preciso dar "liga" na carne pois a mesma já tem as propriedades necessárias.

1 minuto atrás, Daniell109 disse:

Não vou usar maizena. Creio que da para fazer a "liga" da carne com outra coisa, até mesmo ovo batido. No fim das contas nem creio que seja preciso dar "liga" na carne pois a mesma já tem as propriedades necessárias.

Pois vou ficar curioso pelo seu relato. Espero que se lembre de voltar aqui e mostrar-nos a sua aventura culinária. =)

Olha....na receita não tinha a quantidade.

Eu mesmo não uso e fica de boa.

 

A maizena serviria apenas pra dar uma liga na massa.

Quando eu faço sem, fica de boa..

Quem quiser pode usar gema tbm pra dar a liga.

 

 

 

Também fazia torta low carb.

 

6 ovos inteiros

400g queijo prato

sal a gosto

 

Bate tudo no liquidificador.

 

Unta a forma e joga a massa....ai você recheia com carne, frango, atum ou o que quiser.

Editado 28/07/2016 às 15:42 07/28, 2016 por D-Nox (veja o histórico de edições)

Para dar liga na carne triturar a carne com bacon!

Boa dica cara, vou me aventurar na cozinha e tentar fazer a sua receita