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3 Refeições anabólicas saborosas para variar a dieta

O gosto dos alimentos em uma dieta está longe de ser uma prioridade, o que importa é se você está conseguindo ingerir a quantia de nutrientes necessários para o seu objetivo.

Óbvio. Porém refeições saborosas, sem ingredientes ruins e que ainda fornecem os nutrientes para a hipertrofia, devem ser recebidas de braços abertos. Alimentos com gosto agradável são fáceis de consumir, aumentam a aderência à dieta e, de quebra, variam o cardápio que se torna repetitivo facilmente em uma dieta para hipertrofia.

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Com isto, veja 3 refeições anabólicas tão gostosas que vão parecer que você está fazendo o dia-do-lixo (mas sem os lados negativos).

1 – Sorvete de chocolate proteico

chocolate-de-whey

Ingredientes (2 porções)

  • 1 banana média
  • Dois medidores (60g) de whey protein sabor chocolate
  • 1 iogurte natural (170g)
  • 1 colher de chá de pó de cacau (caso você queira sabor extra de chocolate)

Como preparar

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Coloque a mistura no freezer por cerca de 3 horas
  3. Se possível, mexa a mistura algumas vezes nesse meio tempo

Ficha nutricional (por porção)

Proteínas: 27,5g
Carboidratos: 21,8g
Gorduras: 3g
Calorias: 223 kcal

Considerações

Refeição com uma ótima proporção de proteína e carboidratos (em sua maioria vindos da banana). Pode ser usada em qualquer horário do dia como lanche.

2 – Panqueca de banana

panqueca banana

Ingredientes (1 porção)

  • 1 banana média
  • 2 ovos inteiros
  • Canela a gosto

Como preparar

  1. Misture os ingredientes no liquidificador
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente
  3. Em fogo baixo, jogue a mistura na frigideira e cozinhe cada lado por igual

Ficha nutricional

Proteínas: 12g
Carboidratos: 27g
Gorduras: 8g
Calorias: 231kcal

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Considerações

Apesar de conter uma quantidade de carboidratos maior comparado a proteína, a vantagem da panqueca é que o tempo de preparo é uma questão de minutos (cerca de três) e pode ser usada em uma situação onde uma refeição rápida e saudável seria bem vinda.

3 – Fritas de batata doce

batata-doce-frita

Ingredientes (2 porções)

  • 2 a 3 batatas doces grandes (cerca de 500g)
  • Páprica a gosto (R$2 um saquinho de 30g)

Como preparar

  1. Pré aqueça o forno em 200ºC por 20 minutos
  2. Descasque as batatas e corte-as no formato de batata-frita
  3. Forre uma forma com papel antiaderente para cozinhar (R$4 o rolo e serve para várias refeições futuras)
  4. Coloque as batatas na forma e deixe no forno por 15 minutos a 180/200ºC
  5. Vire as batatas e deixe por mais 15 minutos

Ficha nutricional (por porção)

Carboidratos: 57g
Fibras: 8g
Proteínas: 3g
Gorduras: 0g
Calorias: 250 kcal

Considerações

Ótima sugestão para quem já enjoou de batata doce cozida. Faz um “par” perfeito com peito de frango ou bife de patinho grelhado.

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43 comentários

  1. Eu fiz recentemente um misturado de frango e batata doce que ficou bom.
    Cozinha e desfia o frango e faz um molho caprichado com bastante cebola, pimentao, molho de tomate e temperos a gosto.
    Cozinha e esmaga a batata doce e mistura bem com o frango, não fica bem um molho pq o o frango parece que absorve os liquidos, o gosto da batata fica quase imperceptível, fiz 16 marmitas (coloquei junto legumes cozidos) e congelei, to usando 1 ou 2 por dia e ta ajudando muito seguir a dieta, prático e muito bom…

  2. Quantas gramas de proteína tem em 1kg de peito de frango? Já achei onde diz que são 240gr. Procede?

    • Em primeiro lugar, o certo é “quantOs gramas” e não “quantAs gramas”. Bom, eu conto 20g de proteína pra cada 100g de peito de frango cru, sem pele e sem osso. Tem gente que conta, 21g, 21.5g, 22g, 22.5g e vc viu 24g. Eu arredondo pra baixo por causa da quantidade de água e, as vezes sangue, que tem nessa peça crua. Costumo tb moer o peito de frango, assim a carne acaba secando um pouco na geladeira, tornando mais precisa a medição na balança! Quanto à sua pergunta, 200g a 215g/Kg seria mais coerente.

      • Viu “grammar nazi”
        em segundo lugar, arredondar para baixo por causa do sangue é burrice.
        Sangue tem váriAs gramas de proteína.

      • Felipe, primeiramente é ”às vezes”, com crase, pois é uma locução adverbial de tempo. E depois do ”conta” você não deveria ter utilizado vírgula, pois separou o sujeito oracional do predicado. Se quer ser do bonde Grammar Nazi, faça direito!

        • é… a virgula depois do “conta” foi esquecida lá pq a frase original era diferente. Quanto ‘a crase, foi pela impossibilidade de editar o comentário já postado!

          • Que desculpinha esfarrapada, Felipe. Tu quis pagar uma de fodão e tomou nos dedos.

      • Prof. Pasquale

        Em primeiro e último lugar, o senhor não está em posição de corrigir ninguém. Isso é um fórum de musculação, e não aula de português.

        • Prof. Pasquale kkkkkkkkkk
          Felipe, acredito que a proteína não seja evaporada após o cozimento. Pode sim perder peso, mas como você mesmo disse, é água.
          O pior é que acabei de encontrar em vários sites péssimos (aqueles que são cheios de frescura) que 100g de:
          carne vermelha possui 50g de proteínas,
          peito de frango 32,8g,
          leite 50g em 100ml..
          dizem que homens adultos só podem consumir (pela forma dita, independente do peso corporal) 56g por dia,
          e ainda endeusam a proteína da soja, que, como sabemos por acompanhar o blog, não faz bem à testosterona.

          Se alguém tiver alguma boa referência sobre a quantidade em 100/1000g dos alimentos, pode mandar.
          ( não encontrei algo assim por aqui).

          • eu nao disse que a proteína é evaporada após o cozimento, só disse que a água é evaporada da carne após algum tempo na geladeira, tornando a medição mais precisa!

        • se ninguém corrigir, o cara vai falar errado pra sempre!! Isso foi uma ajuda!

          • Cara, concordo com vc! Infelizmente vc não sabe como a pessoa vai receber a crítica.
            A linguagem escrita é interpretada pelo leitor da maneira que ele quer interpretar.
            Se o cara acordou com o ovo esquerdo virado… vai ter samba de quebra pau!
            Porém vc pode introduzir a “dica” de forma discreta, mostrando que vc também escrevia de tal maneira… sei lá dessa forma… Isso, inclusive, não passa arrogância.
            Boa malhação a todos!

        • Prof. Pasquale, o senhor tb não está em posição de me dizer o que eu não devo fazer! Portanto, baixe a bolinha, fique na sua e aproveite o dia!

      • não é 20g pra 100g e sim 20g para 100g

      • “Em primeiro lugar” o certo é “quantos gramos”, quem come grama é cavalo ou “burro”, dentre outros.

    • A cada 100 gramas de frango 28 gramas de proteína. Aí é só fazer as contas

  3. Acho que essa Ficha Nutricional da panqueca de banana não tá legal não…
    Um ovo tem entre 12 e 13 g de proteína e entre 9 e 11 g de gordura, certo? Teria que dobrar os valores aí..

  4. Quanto assunto vcs tem…VÃO TREINAR!!!

  5. Carlos Augusto

    Alguém conseguiu fazer aquela batata doce “frita” no forno ficar amarelinha igual à da foto? Porque a minha ficou branca e feia…

    • Não sei se procede, mas aquela batata doce não deve ser da brasileira, ao menos não das que já comi. Em alguns países ela é laranja e a textura tb é diferente.

  6. Elson Carvalho

    Foi constatado cientificamente que assar/grelhar batatas doce quebram sua cadeia complexa de carboidratos e elas acabam tendo um indice glicêmico maior que o da batata doce inglesa cozida.

  7. Nicolas Martins

    Na receita da paqueca de banana, a quantidade de gordura estipulada na ficha nutricional é gordura saturada?

    Seria bom coloca-la na dieta de alguém que quer secar?

  8. Eu estou só vendo um ou outro querendo fazer correções ortográficas, mas usando “pq”, “tb”, “vc” e iniciando frases com letras minúsculas. Eu acredito que toda crítica é bem-vinda se for para ajudar, mas desde que seja feita com educação e sem arrogância, assim como o Kernell observou.

    Bom treino e bom fim de semana a todos.

  9. vinicius rodrigo

    Exêlente , muito bom pra mim que treino cedo e não gosto de coisa pesada.

  10. Muito bom o site, estão de parabéns, sempre leio tudo oq posso… E tento seguir sempre as dicas

  11. Boa noite.
    Qual a batata doce utilizada na receita?

  12. As receitas citadas acima, são para consumir pela manhã?

  13. Gosto muito de ler os artigos que vocês publicam. Recentemente li um artigo que não recordo a fonte agora, mas que fala a respeito da forma que se prepara os alimentos, e essa fonte colocou que uma pesquisa recente se descobriu que a “batata doce frita/assada” tem seu índice glicêmico aumentado devido essa forma de preparo. Essa informação procede?

  14. Quando se frita ou assa batata doce o seu índice glicêmico pula de 54 (baixo índice) para 96 (alto índice). Pontante, batata doce só é considerado um ótimo alimento para atletas quando se consome cozido.

  15. valeria rodrigues

    deliciaaaa adoro batata doce!

  16. Eu fiz a panqueca e ficou uma bosta, fiz certinho igual a receita, imagem pouco mentirosa kkk, ficou parecendo esterco

  17. Gabriel Broetto

    Posso retirar o whey protein da receita do sorvete e aumentar o cacau em pó? Se sim, qual a quantidade de cacau em pó que devo colocar?

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