merone

Acho que tá tudo bem explicado pelo HeatRanker e o pessoal. Mas só ressaltando que o iogurte é muito melhor que o leite do ponto de vista "saudável" da coisa. Lembrem-se que a indústria alimentícia não está nem ai para a saúde dos consuimidores contanto que satisfaça a Anvisa e seja barato tá ótimo (sou engenheiro e sei um pouco desses tramites ai). Bebidas lácteas são do tipo: leite reconstituído (que nada mais é que leite em pó e MUITA água/soro de queijo) + amido(maisena para "engrossar" e parecer iogurte) e toneladas de açúcares e aditivos realçadores para ficar bem gostosinho auhauha. Iogurte natural é mais caro porque tem um processo mais delicado (temperatura controlada) e vai bactérias específicas, além disso olha o processo de fabricação das bebidas lacteas...mais barato que isso não da né? O iogurte tem baixíssimo teor de calorias mas como ele é "amargo" eles colocam açúcares e um monte de coisa para deixar o gosto bem docinho para as crianças. Então se você faz o seu você dosa o sabor e o teor calórico pode cair mais de 80% comparado com essas porcarias bebidas industrializadas. Abraços

Separa só se vc quiser comer de colher e ter um melhor controle dos carbos. Porque no whey (soro) é só água, vitamínas, sais e proteínas (~20% do total do leite). É claro que tem um pouco de carbo mas se usar leite desnatado o soro praticamente não tem calorias. Sobre a isca eu fiquei usando por uns 5 meses tranquilo ai resolvi trocar um pouco, mas se for parar pra pensar cada isca nova tem 0,000nada do leite mais antigo então a chance de estragar é baixa. O iogurte dura muito tempo(semanas) na geladeira, a isca dura menos(~7 dias) (as bactérias vão morrendo quando vai acabando a lactose). Espero ter ajudado ai, ultimamente to fazendo líquido mesmo e tomando de garrafa porque rende mais mas antes quando o cutting tava bruto tava separando tipo iogurte grego (fora que é mais gostoso). Vale muito a pena, gasta quase nada e não tem nada de conservante praticamente só o leite e mais nada. (um adoçante + essência de morango ou gelatina zero a gosto). Abraço

Nem li o resto, falou tudo. Mas acredito que seja patrocinio, por isso passar suplementos de marcas especificas.

Cara, o objetivo do aeróbico pós-treino é melhorar sua capacidade aeróbica para ajudar na recuperação muscular. Além disto, você tem maior chance de queimar gordura nessa hora pois seus estoques de glicogênio estão baixos. A idéia aí é aeróbico de média/alta intensidade e CURTO período de tempo. Curto quero dizer 12min no máximo 20min se tiver "gás" sobrando (estoque de glicogênio relativamente alto ainda). Então deixa para cortar o estado de alerta causado pelo treino após o aeróbico, OU SEJA, malto+whey depois do aeróbico se for fazer um pós liquido. Você assim estará criando demanda para os nutrientes ao longo do dia então sim, aeróbico logo depois do treino é uma boa e na minha opinião NECESSÁRIO para quase todo mundo. Abraços

Man, se tiver dúvidas consulta a tabela TACO é uma das mais bem feitas e tem tudo quanto é comida brasileira (só ficar atento aos tipos). Lembrando que a tabela TACO considera 100g da parte COMESTÍVEL do alimento. (Tudo bem que tem cara bruto, mas normalmente a casca da banana não é parte comestível huahauha). Abraços

Sobre a balança: peguei no Mercado Livre uma a 20 reais dessas chinesinhas e tem uma precisão muito boa pode confiar. Eu pago 11 a 13 reais o kg do frango aqui, ai se cozinhar/grelhar vai para uns 700g. Tá foda o CXB aqui. Tem no atacado congelado à R$9,00 de marcas conhecidas (Seara, Perdigão, Aurora) e a R$ 7,00 de umas marcas aleatórias o esquema é continuar procurando. Lembrando que congelado ele "pesa" mais, quando descongela 1 kg vai para uns 800~900g ai já foi 10%. Se alguém souber de promoção aqui em São Paulo da um toque ai.. valeu! E dizem que comer direito é mais barato que comer tranqueira.. Abraços

Lembrando que da para misturar Farinha de Aveia com Farelo de Aveia (Oat Bran) para obter uma farinha mais rica em fibras. Eu uso Yoki (Mais Vita) e acho o melhor custo x benefíco. Farelo de aveia é foda comprar à granel não boto muita fé parece que tão te vendendo aveia em flocos finos com nome de Oat Bran. Abraços

Caramba eu comprei o peito com osso - 1,8kg, paguei o preço de 1kg de filé, ai fui desossar e no fim rendeu 1kg de filé, no final das contas acabou dando o mesmo valor :/ Estou atrás de frango congelado de qualidade, se alguém ai conhece alguma marca nos atacados de SP da um toque. Eu vi alguma coisa no Assaí e no Makro mas tinha muita marca em que o frango vinha cheio de conservantes (açúcar, sal etc) então tem que ficar esperto, tem umas marcas que é só o filé congelado puro, mas enfim o preço tá muito alto aqui em SP! Em relação a ovos eu desisti de pagar 4 reais a dúzia dos ovos tipo extra (pequenos) grandes, agora eu compro de caixa no CEAGESP e congelo as claras e gemas separadas em porções, sai a R$2,30 a dúzia e o ovo é realmente extra! Eu vejo com relação de quantidade de claras x peso, por aqui às vezes tem 5 claras = 150g ~ 160g, já esses que comprei estão na casa de 5 claras = 190g que dá uma diferença no final bem alta. Congelado dura 6 meses, as gemas não ficam muito boas (consistência mais gelatinosa) mas as claras ficam iguais! Tem na zona norte de SP uma loja que vende clara de ovo pasteurizada (de caixinha) a R$8,60/Kg vale a pena tentar também Abraços

Eu gosto de levar o salgado maromba ( o nome é engraçado mas a receita é boa) para mandar uma proteína à tarde e manter o fluxo de aminoácidos para treinar a noite ou mandar à noite como refeição low carb. Às vezes eu coloco farinha de aveia para aumentar o teor de carbs e fibras. Tem várias receitas na internet uma por exemplo é esta do Uol: http://noticias.bol.uol.com.br/ultimas-noticias/ciencia/2013/10/16/marmifit-aprenda-a-fazer-o-salgado-maromba-ideal-para-depois-do-treino.htm Mas o grande segredo é variar a receita até achar uma ideal para você (quantidade de nutrientes e tamanho). Sustenta que é uma beleza e se você embalar em plástico film e papel alumínio da para levar numa boa na mala. Eu faço e congelo aí chego a noite e asso alguns para o outro dia. Não gosto de levar pão porque me da muita fome então este é um jeito de "levar frango pra comer sem ser num pote". Eu modifiquei a receita depois posto aqui a minha versão. A couve-flor é só uma fonte de nutrientes e low carb, não deixa muito gosto, se você gostar da para jogar um óregano na massa que fica uma beleza.

Bom, faço iogurte a alguns anos e posso dar uma dicas de como faço (Está bem detalhado): Você precisará de: 2 Litros de leite desnatado ( 0 fat) 1 pote de iogurte desnatado (Marca que eu recomendo é o Paulista que tem poucos aditivos e é 0 fat, mas pode ser qualquer um) 1 pote de vidro que caiba os 2 litros 1 caixa de isopor que caiba o pote /\ Método: 1- A temperatura ideal do leite para fazer o iogurte é de aproximadamente 50ºC. Ou seja, não pode ferver o leite, principalmente se você usa leite UHT que já tá pasteurizado. Pra quem não tem termômetro esta temperatura é aquela que uma pessoa aguenta ficar com o dedo dentro do leite por 3 segudos (inteiros!). 2- Eu esquento o leite um bocado, aí vejo se passei do ponto (por ex: temperatura ~80ºC) deixo esfriar até os 50ºC e coloco 3 colheres de sopa de iogurte no leite (não coloca o pote todo se não azeda!). Coloca no pote de vidro com tampa e coloca no isopor, deixa por 10 a 12horas dependendo da temperatura. 3- Após este tempo o iogurte estará pronto ( lactose praticamente toda transformada em ácido lático) mas ele ficará com consistência de coalhada. Eu gosto dele mais "firme" então eu coloco a mistura na geladeira (por ex: deixo 10 horas no isopor e 2 horas na geladeira). Utilizando um escorredor de macarrão ou cuscuzeira e um pano eu escorro o whey: 4- Deixo a mistura escorrendo por 3 a 4 horas na geladeira. Retiro do pano e coloco num pode, uso essências dessas que se encontra em casas de artigos para festas, por exemplo morango, cereja ou baunilha e algumas gotas de adoçante (suclarose) e misturo com uma colher, fica mais ou menos com essa consistência: 5- Com o soro que é muito rico em nutrientes e ainda tem as famosas lactoalbuminas ou proteínas do soro do leite, da para usar em um monte de receitas ou se você não tiver muita criatividade da para substituir a água gelada no preparo de gelatinas (não afeta praticamente o sabor). 6- O iogurte que sobra geramente rende 500~600g de iogurte grego que é muito bom pois contém caseína, baixo teor de calorias, 0 fat, baixo IG,ajuda ( e muito! hahaha) no alívio das flatulências devido a alimentos que fermentam no intestino como batata doce, feijão, etc (basta comer iogurte junto da refeição que contenha o alimento). Tudo bem, demora um pouco, mas veja bem você consegue 500g de iogurte grego 0 fat e até que da para fazer tranquilo: eu chego à noite esquento o leite e faço a mistura, deixo de um dia para o outro no isopr, no outro dia antes do AEJ eu já coloco na geladeira, quando volto eu coloco para escorrer e mais à tarde eu guardo nos potes (iogurte e soro) e dura a semana toda comendo em porções de 30~50g. *Por fim antes de colocar para escorrer separe umas 3 colheres de sopa em um potezinho bem tamapado na geladeira para servir como isca para a próxima vez ( + 2 litros de leite e essa isca no lugar do iogurte). Aqui eu como muito então faço toda semana mas dura tranquilo uns 10 a 15 dias na geladeira bem tampado. Cara, até onde sei, o fato de esquentar o leite até o seu ponto de ebulição (~100ºC) gera desnaturação da caseína, que por sua vez precipita e gera uma desomogeinização (palavra difícil uahuaha) do leite, pois a caseína tem a função de manter os sólidos como a gordura do leite em solução no soro. Por isso, que quando deixa o leite para ferver ele borbulha, ou meio que estoura depois de um tempo melecando todo o fogão (quem nunca fez isso? ahaha), afinal a caseína gerou uma película na superficie (devido à precipitação) e que retém o vapor da água que depois vem a estourar. Se deixar muito tempo o leite fica meio marrom devido à caramelização dos açúcares (lactose) mas até ai os nutrientes estão lá (todos bagunçados, mas estão lá). Isso é o que eu sei, pode ser que esteja enganado, na dúvida eu não deixo ferver, pois não vejo necessidade (além de que demora mais hahaha). Abraços

Se tem preguiça, cozinha ele na panela de pressão só com água e um pouco de alho, escorre a água volta o frango pra panela e de umas chacoalhadas que ele desfia sozinho, ai vc joga um pouco de azeite, sal, pimenta do reino e fim. Na hora de comer joga um pouco de ricotta ou cottage por cima e manda pra dentro. Aproveita e aprende a fazer queijo em casa porque se não você vai a falência $$$ Aproveita também e leia um pouco a respeito dos benefícios da carne vermelha, tem muita gente que acha que fazer dieta é só comer frango e batata doce. É claro que se você toma uns suplementos tops aí sim pode comer só isso mesmo que tá de boa hauhauah Leia também a respeito dos malefícios do glutamato monossódico que é ingrediente de quase todos temperos prontos (tipo sazon) Abraços

cleberdesa Você chegou a fazer um orçamento? Quanto que sairia esses termogênicos?