Boa noite marombas,

sempre tive uma duvida: se eu bater no liquidificador leite com hipercalorico ou outra coisa e guardar na geladeira pra tomar mais tarde vai ter alguma alteração na composição quimica do liquido como perda de proteinas, vitaminas, etc ou não?

dá muito trabalho ficar usando liquidificador toda hora hehehe

valeu

Ele não dissolve só mexendo ? Sem o liquidificador ?

se tu fizer com albumina, por exemplo.. nao

Ele não dissolve só mexendo ? Sem o liquidificador ?

Se tiver albumina e uma banana, por exemplo.. nao rs

dissolve nao brother, ja tentei e fica cheio das pelotitas.

pa put, minha vó sempre falava que se não tomar o suco logo depois de fazer ele ia perdendo as propriedades, conhecimento empirico! hahaha

vejam este link https://g1.globo.com/...VITAMINA C.html

Editado 4/09/2012 às 22:33 09/4, 2012 por marcelocanabrava@hotmail.com (veja o histórico de edições)

sim cara, o oxigênio destrói (oxida) tudo.. se vc por numa garrafa térmica, fica de boa pq a quantidade de oxigênio fica restrita a que tem dentro da garrafa.. ai ta beleza, mas na geladeira, e principalmente abrindo-a, existe essa troca de oxigênio e vai matando algumas substancias.. tipo do link q vc postou... até pq numa fruta, o seu interior está 'protegida' do meio externo..

sim cara, o oxigênio destrói (oxida) tudo.. se vc por numa garrafa térmica, fica de boa pq a quantidade de oxigênio fica restrita a que tem dentro da garrafa.. ai ta beleza, mas na geladeira, e principalmente abrindo-a, existe essa troca de oxigênio e vai matando algumas substancias.. tipo do link q vc postou... até pq numa fruta, o seu interior está 'protegida' do meio externo..

Mas vc ta falando das frutas né? Que irão perder as vitaminas e talz.

Proteína e carboidrato ficam ok, pode guardar seu shake sim. Eu falei um pouco mais sobre isso aqui: https://www.hipertrofia.org/forum/topic/93778-afinal-o-whey-pode-ser-aquecido/#entry1190474

Abraço

Tinha uma dúvida parecida, mas era sobre o cozimento dos ovos.

Mas vc ta falando das frutas né? Que irão perder as vitaminas e talz.

Proteína e carboidrato ficam ok, pode guardar seu shake sim. Eu falei um pouco mais sobre isso aqui: https://www.hipertrof...o/#entry1190474

Abraço

Isso, sobre frutas..

valeu leandro

das frutas com vitaminas eu sabia já, a duvida era realmente em relação aos carboidratos e proteinas mesmo

Na embalagem do meu shake diz que é pra ser feito na hora, que não pode guardar não! Quando to com preguiça misturo no copo com garfo, ou em garrafinha haha!