[Falta de Pesquisa]Recongelar Frango, Perda De Nutrientes?

[_pegaso_]

Olá galera,

Então, eu pesquisei sobre esse assunto e achei esse tópico, mas lá mesmo o cara diz que acha que perde nutrientes, ninguém comentou nada...é esse: https://www.hipertrofia.org/forum/topic/149934-file-de-peito-de-frango-congelado/


O problema é que eu compro em pacotes fechados no atacado os peitos de frango, e vale MUITO a pena, porque é 6 reais o kg, enquanto no açougue "fresco" é uns 14 por aí...o ruim é que ele vem congelado.

Eu posso descongelar a parte que eu vou usar na semana (por ex 1.5kg) e colocar o conteudo em potes para que dure a semana toda? Recongelando claro esses potes.

Eu não senti diferença nenhuma no gosto fazendo isso, mesmo ele dizendo que ja vem temperado (mal senti, é preciso ainda por sal)...alguém sabe se existe uma perda considerável na parte nutritiva? Esse primeiro congelamento do supermercado não conta tanto?


Bom é isso, obrigado!

Editado Abril 6, 2015 às 15:29 por _pegaso_

[planeta]

pode sim, mas não precisa ficar totalmente descongelado pra separar, bate que separa kkkkkkkk

[_pegaso_]

pode sim, mas não precisa ficar totalmente descongelado pra separar, bate que separa kkkkkkkk

Hahauah, é que eu ja tento cortar e dividir nos potes pelas quantidades diárias que eu uso

[Visitante usuario_excluido2333]

Não tem problema nenhum, eu compro o meu congelado e divido tudo em sacos de 300g e congelo novamente. As vezes tempero e congelo temperado pra facilitar mais...

[_pegaso_]

Não tem problema nenhum, eu compro o meu congelado e divido tudo em sacos de 300g e congelo novamente. As vezes tempero e congelo temperado pra facilitar mais...

Opa, bom saber.

Vc nao acha que o gosto fica ruim se deixar temperado não? Esses que eu compro diz que já ta temperado, mas é muito pouco, quase nao dá pra perceber.

[helb4o]

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