Pelo q sei, o whey protein é a proteina do soro do leite. nesses whey protein q vendem por aí sao retiradas substancias "ruins" do soro do leite, ficando no produto só as "boas". eu queria saber o seguinte: as substancias "boas" q sao encontradas no whey tb sao encontradas no leite? se for, a unica diferença entre tomar leite ou whey seria apenas devido ao fato de o leite conter aquelas substancias "ruins"? ou seja, quam nao tiver dinheiro pra comprar whey e tomar so leite vai ter todas as proteinas q estariam no whey protein?

Abraços

Se a Whey protein é derivada do leite, qual é a diferença entre esta e o caseinato?

O caseinato, encontrado em vários complementos, além de ser uma ótima fonte de proteína é ainda mais barato, porém ao compararmos o valor biológico (VB), a diferença é muito grande. O VB da Whey protein é de 100, enquanto o da caseína é de 71, além do mais, a caseína tal como todas as outras proteínas brutas começam a digestão no estômago enquanto a Whey Protein passa direto pelo estômago chegando como estrutura protéica intacta no pequeno intestino onde é absorvida.

Em termos práticos, se você necessita de 40gramas de proteína bruta após treino , se esta fonte for de Whey protein apenas 30gramas cumprirá a função com a vantagem adicional de ser absorvida mais rápido.

As substancias do whey tanto as boas quanto as ruins são encontradas no leite sim, pelo que sei para produzir 1kg em pó de whey protein são necessarios 289 Litros de Leite, o Leite puro não contém so whey protein contém tbm Caseina outra Proteína, e vc tomando o leite nao ia ter um dos essenciais do whey q é a absorção rapida feita pelo organismo tomada com agua, além d estar ingerindo colesterol com o leite...

espero ter ajudado

abraços

=)

Whey protein é uma ínfima parte do leite.

Deste soro que tiram do leite, ainda passa por um processo pra retirar gorduras, etc..

Não entendo muito bem.

Whey Protein é de longe, igual a leite. o0

Agradeço a quem respondeu

Abraços!