Também acho que vc deveria rever a quantia de BCAA (algo tipo 0,4/kg corporal, lembrando que esse é o total do dia, não a quantia extra por suplementação), mas enfim...
Na minha dieta eu prefiro tirar todos os alimentos que contém glúten ( pão, bolo, etc... o que tiver farinha)
Apenas minha opinião, eu substituiria por outro tipo de carbo ...
Abraço e boa sorte...
Edit: Dê uma olhada aqui sobre BCAA é um tópico muito bom pra sanar dúvidas https://bcaa-voce-esta-usando-errado-2014/