Ae Galera, Achei esse artigo muito bom entao resolvi postar para vocês. Vai abordar alguns Temas : Classificação dos ácidos graxos pela saturação, Os perigos dos poliinsaturados, Composição das diversas gorduras Classificação dos ácidos graxos pela saturação Os ácidos graxos são classificados da seguinte forma: Saturados - Um ácido graxo é "saturado" quando todas as ligações de carbono estão ocupadas por átomos de hidrogênio. Eles são altamente estáveis