nopainogain 86 Postado Maio 1, 2011 às 16:32 Compartilhar Postado Maio 1, 2011 às 16:32 Muito interessante a matéria da Época Proteína animal será coisa do passado. A era será proteína "insetal" um trecho interessante: Com o mesmo consumo de vegetais, os grilos produzem quatro vezes mais proteína que vacas Embora o Brasil não enfrente nenhuma crise de produção de alimentos, a demanda do planeta por proteína animal cresce de modo preocupante. No ano passado, a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) começou a incentivar, oficialmente, a inclusão de insetos na dieta, hábito chamado de entomofagia. Segundo a FAO, até 2050 o consumo global de carne deverá dobrar, mas esse alimento se tornará mais caro e raro, a ponto de ganhar status de item de luxo. A criação de animais de corte tradicionais já ocupa dois terços das terras disponíveis para produzir alimentos, mas bois, porcos e carneiros não são os sistemas mais eficientes para converter vegetais em proteína. Para produzir 1 quilo de proteína animal, os grilos consomem 1,7 quilo de alimento, bem menos que o frango (2,2 quilos), o porco (3,6 quilos), o carneiro (6,3 quilos) e a vaca (7,7 quilos). Por outro lado, grelhar um filé de grilo deve ser extremamente trabalhoso... Os insetos superam as criações tradicionais também pela concentração de proteínas. “Os insetos têm vantagens sobre animais convencionais, incluindo um alto nível de proteína, vitaminas e minerais. Além de um sabor único”, afirma Arnold van Huis, entomologista da Universidade Wageningen, na Holanda, e um dos principais defensores do consumo de insetos por gente. Junto com outros cientistas, Van Huis publicou em dezembro um artigo demonstrando que, por quilo de proteína produzido, porcos liberam na digestão entre oito e 12 vezes mais amônia do que grilos e 50 vezes mais amônia do que gafanhotos. A amônia é um dos gases responsáveis pelo efeito estufa. http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI229662-15259,00-QUER+SEU+INSETO+BEM+OU+MALPASSADO.html Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Ferret 46 Postado Maio 1, 2011 às 16:45 Compartilhar Postado Maio 1, 2011 às 16:45 (editado) e o indice biologico? isso so serve pra pessoas sedentarias ou que nao faça musculação (eu acho) Editado Maio 1, 2011 às 16:45 por Ferret Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
valtin 15 Postado Maio 1, 2011 às 16:55 Compartilhar Postado Maio 1, 2011 às 16:55 Tudo questão de acostumar. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
PlayBODYboy 3 Postado Maio 1, 2011 às 17:51 Compartilhar Postado Maio 1, 2011 às 17:51 muito interessante a matéria ! vlw a contribuição Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
GuiM 80 Postado Maio 1, 2011 às 18:01 Compartilhar Postado Maio 1, 2011 às 18:01 Questao de se acostumar quando tem dinheiro Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Posts Recomendados
Crie uma conta ou entre para comentar
Você precisar ser um membro para fazer um comentário
Criar uma conta
Crie uma nova conta em nossa comunidade. É fácil!
Crie uma nova contaEntrar
Já tem uma conta? Faça o login.
Entrar Agora