daniel9338 0 Postado Maio 18, 2010 às 19:31 Compartilhar Postado Maio 18, 2010 às 19:31 ai vai uma pequena pergunta pra descontrair: Porque o Malto Dextrina funciona para dar energia rapida com água, mas não funciona com o leite integral? se ninguem conseguir resp até amanha eu do a resposta Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Dennys Zidko 12 Postado Maio 18, 2010 às 19:32 Compartilhar Postado Maio 18, 2010 às 19:32 Seria por causa da gordura que retarda a absorção do mesmo pelo organismo? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Steroid 1 Postado Maio 18, 2010 às 19:53 Compartilhar Postado Maio 18, 2010 às 19:53 o.O alem das gorduras que retardam o pico de insulina seria pelo fato da lactose? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
daniel9338 0 Postado Maio 19, 2010 às 12:42 Autor Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 12:42 (editado) chegaram perto... tem a ver com a gordura, mas não a absorção do nosso corpo ta aki a resposta: O malto (malto dextrina) é um polissacarídeo (carbohidrato complexo) e quando é posto na água ele sofre o processo de hidrólise, se transformando em um monossacarídeo (carbohidrato simples). Acontece que quando posto no leite integral, a gordura dele não decha esse processo de hidrolise acontecer. Desse jeito, quando se coloca o malto no leite integral, ele permanece como um carbohidrato complexo, não servindo para fornecer energia rapida. fica ae a resposta qualquer duvida é só perguntar que eu respondo valeu ae pro pessoal que tento responder abraçao Editado Maio 20, 2010 às 02:09 por daniel9338 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Janinha 17 Postado Maio 19, 2010 às 13:07 Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 13:07 Gostei. Bem interessante! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
darknite 56 Postado Maio 19, 2010 às 13:09 Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 13:09 manero eh nao sabia disso mas entao quer dizer que se tomar o malto com leite ele é um carbo bom, tipo batata doce? sei não hein Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Jguilherme 2 Postado Maio 19, 2010 às 13:15 Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 13:15 Não uai. Nada a ver. Só quer dizer que não vai sofrer hidrólise. Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
daniel9338 0 Postado Maio 19, 2010 às 15:35 Autor Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 15:35 (editado) manero eh nao sabia disso mas entao quer dizer que se tomar o malto com leite ele é um carbo bom, tipo batata doce? sei não hein Boa pergunta... na verdade não, o que acontece é que o malto é a junção de alumas moléculas de glucose. O que acontece quando voce o coloca no leite integral é simplesmente o fato de essas moléculas não se desgrudarem. Logo o seu organismo vai ter que primeiro hidrolisar essas moleculas para separá-las, e isso vai demorar um pouco, pois a hidrolise na agua acontece muito mais rapido que no organismo. O malto continua tendo um indice glicemico alto, só que o organismo vai primeiro separar as moléculas para só depois liberar toda a energia de uma vez (típico de alimentos com índices glicemicos elevados). O resultado é que essa energia vai chegar depois do momento que voce queria, tirando a eficiência do produto. espero ter respondido a duvida abração Editado Maio 19, 2010 às 15:43 por daniel9338 Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
caprog 17 Postado Maio 19, 2010 às 15:40 Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 15:40 O mesmo acontece com Desxtrose ??? Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
xandy12 0 Postado Maio 19, 2010 às 15:44 Compartilhar Postado Maio 19, 2010 às 15:44 Opa beleza um médico no fórum, tava mesmeo precisando de umas receitas, vai ser útil, hheeheh zueira, gostei das repostas, interessantes, valeu ! Link para o comentário Compartilhar em outros sites More sharing options...
Posts Recomendados
Crie uma conta ou entre para comentar
Você precisar ser um membro para fazer um comentário
Criar uma conta
Crie uma nova conta em nossa comunidade. É fácil!
Crie uma nova contaEntrar
Já tem uma conta? Faça o login.
Entrar Agora