Segue interessante artigo do Menno Henselmans, onde ele afirma que é possível ganhar massa muscular e perder gordura ao mesmo tempo, desde que a ingestão de proteínas seja alta.   https://bayesianbodybuilding.com/gain-muscle-and-lose-fat-at-the-same-time/   Outro ponto que parece ser importante para tanto é não se afastar muito do nível de manutenção calórica.   Vale destacar que ele cita diversos estudos - não apenas em obesos, mas tb em atletas treinados - onde is