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[Relato] Dieta Cetogência - Teste/cobaia - Zero Carb, High Low Fat


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só uma obs sobre os queijos...

Eu observei que não me adapto bem com eles em dieta,no caso a cetonica ....consumir queijos é travar ponteiros da balança pra mim

tb notei mais relatos(ñ muitos) de que o msmo ocorre com outras pessoas.

Um possível motivo são esses queijos feitos a partir de leite pasteurizados e não os leites crus. O leite pasterurizado é caracterizado por um efeito de aquecer e gelar o leite para matar as bactérias, o leite cru mantém as bactérias. O fato é que essas bactérias se alimentam da lactose, e as mesmas bactérias proliferam em nosso intestino melhorando nosso quadro de aceitação da lactose. Na verdade elas vão consumir a galactose, mas para simplificar escrevo logo que é a lactose. Algumas pessoas tem intolerância a galactose, chamam de into. a lactose, mas é a galactose, pois o outro sacarídeo, a glicose, ninguém vai ser intolerante, contudo o queijo de leite cru é uma solução, principalmente se deixar ele maturar por mais de um mês da sua produção em ambiente ventilado e protegido de insetos.

Queijo de leite cru emagrece, pois melhora a flora intestinal com bactérias que se alimentam de monossacarídeos. Logo, ao comer sua batata doce e ela for quebrada em glicose, parte será aproveitada pelas bactérias. O melhor, o melhor mesmo, é que a fonte mais "desejada" por essas bactérias é a frutose, pois ajuda no desenvolvimento e prolifereção delas, ou seja, sabe aquela banana, maçã, suco de uva que todos dizem que deve ser cortado pq a frutose engorda? Pois é, com uma boa flora intestinal esse problema acaba, pois a quantidade de frutose nas frutas será em sua maior parte consumida pelas bactérias. Agora da para entender o hábito mediterrâneo de acompanhar suco de uva, ou vinho, com um pedaço de queijo cru, tudo bem que parte da frutose da uva no vinho vai embora, mas a de se considerar a soma de queijo e vinho.

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  • 1 mês depois...

Boa tarde galera. Desculpem o sumiço.

Desde aquela época, eu não retomei a dieta cetogênica, mas continuo treinando sério e controlando a alimentação, no intuito de manter a massa magra e secar.

Atualmente, estou pesando 102,2kg (-14,8kg).

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Boa tarde galera. Desculpem o sumiço.

Desde aquela época, eu não retomei a dieta cetogênica, mas continuo treinando sério e controlando a alimentação, no intuito de manter a massa magra e secar.

Atualmente, estou pesando 102,2kg (-14,8kg).

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  • 4 semanas depois...
  • 3 semanas depois...
  • 4 semanas depois...

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