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Ciência Da Nutrição - Os Carboidratos São Iguais?


Aless

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Complementando (ou não)...

6 Reasons Why a Calorie is NOT a Calorie

http://authoritynutrition.com/6-reasons-why-a-calorie-is-not-a-calorie/

All Calories Not Created Equal, Study Suggests

http://www.webmd.com/diet/news/20120626/all-calories-not-created-equal-study-suggests

It’s NOT The Calories – Weight Gain Depends On The Quality of What You Eat (Not How Much) ( O título é um pouco bullshit mas vale a pena ler)

https://www.bulletproofexec.com/not-the-calories-stupid-reply-to-time-magazine/

Editado por Tanin
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Ótimo!

Merece fixo!

Mas alguém pode me explicar porque a batata doce dá uma sensação de saciedade muito maior que macarrão, por exemplo?

Se eu como macarrão logo logo já estou com fome, a batata não.

São os micro nutrientes?

Por que a batata doce é carbo de baixo índice glicêmico enquanto o macarrão tem ig alto além de liberar muito mais rápido o açúcar na corrente sanguínea, não conta com as fibras que tem a batata doce. A questão de saciedade é primordial escolher bem a fonte de carboidrato, e entra também os micro nutrientes.

Complementando (ou não)...

6 Reasons Why a Calorie is NOT a Calorie

http://authoritynutrition.com/6-reasons-why-a-calorie-is-not-a-calorie/

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http://www.webmd.com/diet/news/20120626/all-calories-not-created-equal-study-suggests

It’s NOT The Calories – Weight Gain Depends On The Quality of What You Eat (Not How Much) ( O título é um pouco bullshit mas vale a pena ler)

https://www.bulletproofexec.com/not-the-calories-stupid-reply-to-time-magazine/

Perfeito esses valem ouro!

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Eu como o macarrão e arroz mais no meio da semana. De sexta a domingo são as batatas mesmo, por que sou comilão e consigo umas colheradas a mais...

85 g inhame = 90 arroz integral = 90 g macarrão integral = 125 batata doce = 195 batata inglesa = +/- 23 g de CHO

Editado por Jaraqui
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Você segue uma dieta limpa, o que tem de diferente na sua dieta não atrapalha em nada, não sei porque postou esse texto dos carboidratos, sendo que você sabe que tem gente que vai ler X e entender Y, como já aconteceu lendo uns comentários logo acima. Não tem como comparar seus pratos a coxinha e açúcar refinado.

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Você segue uma dieta limpa, o que tem de diferente na sua dieta não atrapalha em nada, não sei porque postou esse texto dos carboidratos, sendo que você sabe que tem gente que vai ler X e entender Y, como já aconteceu lendo uns comentários logo acima. Não tem como comparar seus pratos a coxinha e açúcar refinado.

Concordo.

Acho que ele só quis mostrar as fotos da alimentação dele pois ele utiliza fontes diferentes de carboidratos.

E Aless, obrigado pelas respostas.

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