Aveia Cru X Aveia Cozida

[Pudzianowski 8]

Olá pessoal,

Estou montando uma dieta e na hora de calcular os macros me deparei com algo que me deixou intrigado.

Peguei por exemplo 100g de farinha de aveia CRUA e ela possui os seguintes macros: 60 carbs / 15.6 prot / 7.8 gord / 373 kcal.

OK, valor excelente, um alimento completo, porém o simples fato de cozinha-la os macros já mudam absurdamente!

Olhem 100g de farinha de aveia COZIDA: 11 carbs / 1 prot / 1.2 gorduras / 70 kcal.

Alterar um pouco seria normal ao meu ver, mas parece uma mudança absurda nos macronutrientes, alguém sabe me dizer se isso está correto e se sim pq isso acontece?!

Se for assim vou ser obrigado a comer a farinha de aveia crua jogando-a em uma banana amassada e deixar o mingau de aveia feito no microondas de lado.

[Kalvin 21]

Eu como a aveia do jeitinho que você falo com banana, é ruim pra descer mas tem que se esforçar né...

[[email protected] 7]

Onde vc viu essa informação nutricional da aveia cozida?

Faz o seguinte: pesa, cozinha e come. Ela vai absorver água e por isso 100g de aveia cozida tem menos nutrientes que 100g de aveia crua. Não é porque ela perde nutrientes, é que depois de cozida vc vai estar pesando a água junto.

Não precisa parar de comer seu mingau...

[GuiMAG 4]

Que aveia é essa que tem 60g de carboidratos, 15,6g de proteínas, 7,8g de gorduras e 373kcal ???

A aveia que eu compro tem menos da metade de macronutrientes do que essa que você citou!

[Pudzianowski 8]

Que aveia é essa que tem 60g de carboidratos, 15,6g de proteínas, 7,8g de gorduras e 373kcal ???

A aveia que eu compro tem menos da metade de macronutrientes do que essa que você citou!

Lembrando que estou falando de 100g de aveia, olhe se na tabela da sua nao esta 20 ou 30g por exemplo..

Eu compro aveia em lojas de produtos naturais, pq comprar quaker é tolice, com o preço de 4 pacotes de aveia quaker eu compro 2 kg em qualquer loja.

E respondendo, tirei os calculos de várias calculadoras.. incluindo a mais famosa myfitnesspal mas podem olhar aqui também:

http://www.webcalc.com.br/frame.asp?pag=http://www.webcalc.com.br/esporte/composi_ab.html

http://www.unifesp.br/dis/servicos/nutri/nutri.php?nome=aveia

[Allansoso 16]

Toma a avei batida com alguma coisa.

Por exemplo, você faz o mingau com leite, certo? Se sim bate os dois no liquidificador com banana e toma.

Eu faço isso e coloco albumina junto para dar um gosto "melhor"! kkkkkk

Outra coisa, eu também não compro aquelas de caixinha. Eu vou numa casa do norte e compro em flocos por quilo. O custo x benefício é bem melhor.

Por exemplo, 1kg eu pago R$ 5,00 (é bastante aveia) e aquelas caixinhas que deve ter umas 300g é cerca de R$ 2,50.

Editado Maio 2, 2013 às 16:47 por Allansoso

[GuiMAG 4]

Poxa que falta de atenção a minha viu rs'

Pois é, está explicado, fazendo os cálculos para 100g de aveia deu praticamente as mesmas quantias que você falou.
Obrigado Pudzianowski!

[Pudzianowski 8]

Toma a avei batida com alguma coisa.

Por exemplo, você faz o mingau com leite, certo? Se sim bate os dois no liquidificador com banana e toma.

Eu faço isso e coloco albumina junto para dar um gosto "melhor"! kkkkkk

Outra coisa, eu também não compro aquelas de caixinha. Eu vou numa casa do norte e compro em flocos por quilo. O custo x benefício é bem melhor.

Por exemplo, 1kg eu pago R$ 5,00 (é bastante aveia) e aquelas caixinhas que deve ter umas 300g é cerca de R$ 2,50.

Sim eu também faço isso, mas considero uma vitamina de banana daí haha

O meu mingau nao faço mais com leite, faço com água e no microondas que é muito mais prático (nao faz sujeira) e bem mais rápido.

Bom, ainda nao consegui entender como que a aveia perde tantos nutrientes apenas por esquenta-la, ninguém saberia dizer?

[MONSTRÃO! 0]

Cara, aveia crua é boa com tudo... junto com iogurte, vitamina, leite, sorvete etc.

Aiás, minha refeição mais saborosa é a spbremesa: 02 bananas amassadas, 40g de aveia e 20g de leite em pó, misturando tudo.

Experimente essa receita... nao tem como n gostar

[Pudzianowski 8]

Cara, aveia crua é boa com tudo... junto com iogurte, vitamina, leite, sorvete etc.

Aiás, minha refeição mais saborosa é a spbremesa: 02 bananas amassadas, 40g de aveia e 20g de leite em pó, misturando tudo.

Experimente essa receita... nao tem como n gostar

Já comi isso sim cara é muito bom. Valeu pela dica.

Eu só queria saber o PORQUE da aveia perder tantos nutrientes depois de cozida!?!?!?!