Pesquisar na Comunidade

Olá pessoal , faz tempo que não posto nada aqui porém esses dias me surgiu umas dúvidas que estou discutindo em forums gringos (sendo ou não de musculação). Acho que essa é uma discussão que tem pouco estudo , pois eu mesmo tive que escavar fundo na internet pra achar conteúdo sobre este assunto. Resumindo.... A cerca de 4 meses atrás comprei meu primeiro multivitaminico da ON, o Opti-Men. Li muita análise na gringa e a maioria deles indica esse multi, porém um efeito dele me chamou atenção, o fato de "mexer" com nossa mente. Depois de alguns dias tomando 3 capsulas por dia, notei que em alguns momentos do dia minha mente entrava num estado de euforia, ou seja de agitação intensa. Tudo parece passar mais devagar nesse momento, eu fico mais "conversador" e curto minhas músicas muito mais, quando tiro um tempo para ouvi-las. Achei que era efeito placebo, mas quando fui no site da amazon ver a review do produto, muitas pessoas relataram: Mais energia mental, menor fadiga , mais disposto no trabalho/academia, o dia se tornou mais produtivo e por estranho que pareça : Mais FELIZ. Isso me intrigou, como um multivitaminico pode nos deixar eufóricos e mais felizes ? É claro que algumas pessoas são mais propensas a essas mudanças, cada corpo é um corpo, e tem gente que mesmo assim nem percebe, por que simplesmente não repara nessas nuances. O que causa isso? Qual nutriente dentro da fórmula causa esse estado, ou é mais um conjunto de tudo? Eu procuro esse estado de euforia as vezes, por que me sinto bem, relaxado, mais feliz e tudo se torna mais produtivo, ja assistiram aquele filme que o cara toma uma capsula pra aumentar a capacidade da mente? É mais ou menos assim que eu me sinto nesse estado de euforia. Sem muitos exageros, mas me traz paz, calma e felicidade. É como se, minha vida fosse nesse estado eu seria a pessoa mais feliz do mundo , mas depois de meia hora o efeito passa hahahah E eu não sei controlar isso, não sei o que causa e por que causa. Tem dia que nem sinto isso, mas tem dia que sinto. Algo que a ciência vai descobrir ainda, e explorar mais pra frente? Talvez, mas gostaria de saber a opinião de vocês , ja sentiram isso tomando algum multivitaminico ou qualquer coisa que seja?(Café, estimulantes, etc..)?

Compensa se privar do prazer de tomar um suco/refrigerante/café junto com a comida para otimizar a absorção de nutrientes e facilitar a digestão?

Fala Marombas, beleza? Bom, estou a pouco mais de 2 meses seguindo a dieta flexível e tenho tido bons resultados. Porém, surgiu uma dúvida recentemente quanto à absorção dos nutrientes. Existe um limite por refeição de nutrientes que nosso organismo pode absorver? Pergunto isso pois eu sou ectomorfo e estou ingerindo 3700Kcal diariamente para ter ganhos, e pra facilitar na hora de bater os macros, a forma que eu encontrei foi bater o máximo possível até às 15h da tarde pois no período da noite não tenho tempo. Sendo assim, pela manhã eu faço um bolo super calórico. Seguem os macros dele: 1064Kcal, 127g carbo, 33g gordura, 60g proteína, 13g fibra. A dúvida é, eu posso perder algum desses nutrientes por incapacidade de absorção do meu organismo?

Olá. Comprei uma certa quantidade de músculo bovino moído no supermercado e estou com dúvidas com relação às informações nutricionais... Estou tentando fazer uma dieta improvisada, então fui verificar a tabela nutricional que está na sacola da carne, e ai me deparo com esses dados: Porção de 100g Proteínas: 2,4g (3%) Gorduras Totais: 2,1g (4%) Gorduras Saturadas: 0,9g (4%) Gorduras Trans: 0,1g Minha dúvida é em relação às proteínas. Por que raios só tem 3% sendo que na maioria dos sites que vi a quantidade de proteína por 100g é acima de 20g? Essa tabela está certa? Vou deixar o link de uma foto que tirei para melhor compreensão. Agradeço a atenção, abraço. Link da imagem: https://imgur.com/a/bhrsMPF

Queria saber se quando se usa o liquidificador o alimento perder nutrientes? Tipo iorgute e granola. Como estou usando aparelho fica muita mais comodo usar o liquidificador. Vai ser a mesma coisa se usar ou não?

Altura: 1,75 Peso: 63 Idade: 17 anos Objetivo da dieta: Clean Bulking Treino Calistenia TMB 66 =(13,7 x 63) = (5 x 1,75) - (6,8 x 17) 66 = 863 = 875 - 115,6 1688,5 x 1,2 (taxa de ocupação) 2026 kcal Dia Off 1x Treinos em casa (Pernas e Ombro) 2x Treinos nas Barras 4x 2026 kcal 2026 + 273 [treino] 2026 + 58 [caminhada ida e volta] + 273 [treino] 2299 kcal 2357 kcal Gasto Calórico Semanal (Considerando o dia off um dia de treino normal) 16 052 kcal / 7 [média diária] 2332 kcal (valor de manutenção) + 50 kcal excedente Meta - 2382 kcal Café da Manhã 8g prot. 59g carb. 4g gord. 2 porções aveia 8, 34, 4 1 maçã 0, 25, 0 Almoço 28 prot. 104 carb. 14 gord. 145g arroz integral 4, 33, 1 165g batata doce 3, 33, 0 2 conchas médias cheias feijão 13, 38, 1 70g carne moida 18, 0, 12 Salada à vontade Pré-treino 33 prot. 60 carb. 29 gord. 4 ovos (omelete) 24, 4, 25 2 porções aveia 8, 34, 4 1 banana 1, 22, 0 Pós-treino 41 prot. 105 carb. 12 gord. 1 banana 1, 22, 0 84g arroz branco 4, 26, 0 3 conchas médias cheias feijão 20, 57, 2 76g frango 16, 0, 10 Salada à vontade Ceia 6 prot. 1carb. 6 gord. 1 ovo cozido 6, 1, 6 Ingestão de água 3 L (6 garrafas de 500 ml ao longo do dia) Valores Totais Atingidos na Dieta 126g [2g p/kg] prot. 328g carb. 63 g [1g p/kg] gord. 2383 kcal Meta - 2382 kcal

Fala galera, Tenho 1,80 m, com 85kg. Estou em um período de cut, ja fiz todos os cálculos e minha dieta está montada da seguinte maneira. 2000kcal 150gr de proteína 200gr de carboidratos 70gr de gordura Até aí tudo bem, minha dúvida está nos nutrientes que normalmente as pessoas não são muita importância, gostaria de saber se sao mesmo de pouca importância ou se deveriam pensar mais nos seus valores. Quanto de sódio, açúcar, fibra, potássio e etc devo consumir, fiz algumas pesquisas e não achei nada a respeito que seja concreto.

Tenho 18 anos 170cm 85kg tô tentando perde peso , 2013kcl por dia , + a distribuição dos macros, oque aconteceria se eu não conseguir atingir as kcla ou os macros mesmo numa dieta de perda de peso

Brincadeiras a parte, eu montei uma dieta ideal pro meu dia a dia, porém quando me atentei a parte de nutrientes notei algumas deficiencias. Isso pode me prejudicar? E como eu posso corrigir? Obs: Tenho intolerancia a lactose, portanto terei que tomar um suplemento de cálcio de qualquer forma. Dados: - Sódio 596 quando a meta era 2300mg - Vitamina A 201 quando a meta era 100mg - Vitamina C 20 quando a meta era 100mg - Cálcio 21 quando a meta era 100mg - Ferro 37 quando a meta era 100mg Metas definidas pelo My fitness pal

Boa tarde, eu sou novo aqui no forum e calculei meus macronutrientes nesse site https://tdeecalculator.net/. Só que ele fala que eu tenho que comer 164g de proteína por dia (no bulking) mas a quantidade de proteína a ser ingerida não é 2g pra cada quilo do seu corpo? O resultado daria bem menos de 164g. Ectomorfo 19 anos Medidas: 170cm 45kg

Fala pessoal, Estava montando uma dieta e me surgiu a dúvida. Qual a forma correta, ou a mais certa, para a divisão dos macro nutrientes, de acordo com o plano? O que consegui encontrar aqui no fórum foi: Em Cutting, aumentar todos os nutrientes até manter a Proporção: 40% 30% 30. Em Bulking, aumentar todos os nutrientes até manter a Proporção: 50% 25% 25% DEPOIS DE COMEÇAR:COMO EVOLUIR OS PROTOCOLOS? Como cortar as calorias se minha perda de peso se estagnar? NIVEL 1 - Em Cutting se a perda se estagnar pela primeira vez faça um corte de 300kcal calorias e mude a sua proporção de macros paraProporção: 30% 40% 30% (Ou seja, além do corte de calorias você troca as proporções priorizando um pouco mais o uso de proteína) NIVEL 2 - Em Cutting se a perda se estagnar pela segunda vez faça um corte de 300kcal calorias e mude a sua proporção de macros paraProporção: 20% 40% 40% (Ou seja, além do corte de calorias você troca as proporções priorizando um pouco mais o uso de gordura) NIVEL 3- Em Cutting se a perda se estagnar pela terceira vez faça um corte de 300 kcal calorias e mantenha a proporção de macros emProporção: 20% 40% 40% Como aumentar minhas calorias se eu estiver estagnado no bulk? Em um Bulking após ter estagnado aumentar 300kcal acima do que vem sendo feito e aumentar na mesma Proporção: 40% 30% 30." Texto retirado do post do @Felipefabri: Existe somente essa divisão/plano?

A panela de pressão tira nutrientes do peito de frango que faço para comer no pós-treino? Ouvi dizer em um programa de culinária e agora não sei a melhor forma de prepará-lo.

Basta uma busca rápida na internet para encontrar sites e blogs que garantem que o uso do micro-ondas faz mal à saúde e resulta na perda de vitaminas e nutrientes dos alimentos. Mas essa ideia de que o micro-ondas é pior do que outras formas de cozinhar não tem base científica, explica o programa da BBC Trust Me, I'm a Doctor (em tradução livre, "Confie em mim, sou médico"). O micro-ondas cozinha os alimentos usando ondas de energia semelhantes às de rádio, porém mais curtas. Seletivas, essas ondas afetam sobretudo a água e outras moléculas assimétricas eletricamente: carregadas positivamente em um extremo e negativamente no outro. As micro-ondas fazem com que essas moléculas vibrem e gerem calor, que rapidamente se estende às moléculas próximas para esquentar e cozinhar a comida. Esse processo pode afetar as vitaminas e nutrientes dos alimentos, mas essas mudanças não são exclusivas do micro-ondas, e sim resultado do processo de aquecimento. Quando se esquenta a comida, algumas vitaminas - como a C - se decompõem, explica a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, em seu site sobre medicina e saúde. Mas isso acontece independentemente de se o alimento é esquentado em forno convencional, no fogão ou no micro-ondas. As proteínas também se "desnaturalizam" (ou seja, se decompõe e às vezes perdem suas propriedades) quando são esquentadas, por qualquer meio. Mas como os tempos de preparo são mais curtos, cozinhar com micro-ondas de fato ajuda a preservar a vitamina C e outros nutrientes. Cozinhar com água Os nutrientes dos alimentos também se perdem quando a comida é cozida com água. Diversos estudos científicos concluíram que ao ferver as verduras, boa parte de seus nutrientes se solta na água. A vitamina C e muitas das vitaminas B, como a B6 e a B12, são mais vulneráveis porque são solúveis em água. E normalmente essa água não é aproveitada, mas descartada - o que faz com que os nutrientes também se percam. A perda de nutrientes durante a fervura é maior do que em outras técnicas, como o micro-ondas, a fritura ou o vapor. Então a melhor forma de reter as vitaminas e os nutrientes dos alimentos ao cozinhá-los é usar tempos curtos, que limitem a exposição ao calor, e um método de cozinhar que use menos líquido. Um artigo publicado em 2009 no Journal of Food Science concluiu, por exemplo, que o micro-ondas mantém melhor os níveis de antioxidantes de alimentos como feijão, aspargos e cebola do que a fervura, o cozimento na panela de pressão ou o forno. Mas se o que mais te preocupa é manter o valor nutritivo dos alimentos, o melhor é cozinhar no vapor.

...

Geralmente, eu como 1:30hr antes de treinar pernas para evitar enjôos, porém no ultimo treino, eu acabei que realmente vomitando no meio do treino, entao lavei o rosto e terminei o treino. Mas ai fiquei com uma dúvida: os nutrientes da ultima refeição foram perdidos ao vomitar? É preciso repor a refeição?

Oi gente! Li esse artigo outro dia e achei muito interessante. Lá no meu diário eu falei disso com o HMacOS e lembrei desse texto. Fiz uma pesquisa rápida e não encontrei outro tópico sobre isso, então abri este para compartilhar com vocês. Serve para pensarmos mais na importância da individualidade de cada dieta e da relevância em conhecer o próprio corpo, fazer alguns experimentos consigo mesmo e saber que a sua dieta pode não estar funcionando devido às particularidades do seu organismo. A fonte foi o Fat New World e os links foram mantidos no corpo do texto. Boa leitura! As tabelas nutricionais e o valor real dos alimentos Quando nós queremos fazer cálculos de balanço energético assumimos simplesmente que o valor calórico dos alimentos que vem listado na tabela é de fato a energia que absorvemos. En outras palavras, partimos do princípio de que tudo o que comemos é absorvido e disponibiliza energia para os processos biológicos. Este conceito vem de um estudo nos anos 70 onde se verificou que cerca de 95% do que ingeríamos era de fato absorvido. O valor calórico dos alimentos é estimado através da sua combustão completa em condições experimentais controladas. Mas seremos nós tão eficientes como um calorímetro de bomba em usar energia? Pondo por agora de parte as questões da própria regulação neuroendócrina da taxa metabólica, será que tudo o que ingerimos é energia biologicamente útil? Uma forma simples de avaliar isso é uma análise às fezes para determinar o teor em macronutrientes não-absorvidos. Num estudo publicado recentemente no Journal of Human Nutrition and Dietetics, uma equipe Holandesa analisou as fezes de um grupo de pessoas sujeitas a uma dieta totalmente controlada para avaliar a eficiência de absorção dos macronutrientes. A tabela indica a porcentagem absorvida relativamente ao total ingerido. Apenas 89,4% da "energia ingerida" foi de fato assimilada. A capacidade em absorver os macronutrientes foi de 92,5% para os lípidos, 86,9% para as proteínas, e 87,3% para os hidratos de carbono. Como vemos, todos eles abaixo dos 95% assumidos como verdade absoluta há mais de 40 anos. Uma outra observação interessante é o facto de as mulheres serem menos eficientes do que os homens a absorver nutrientes. Mas mais importante do que isso, verifica-se uma variabilidade inter-individual considerável marcada pelo desvio padrão e amplitude dos resultados (entre parênteses na tabela). Por exemplo, para uma média de 91,8% de absorção energética total, alguns homens absorvem 88,3% e outros 94,8%. E para a proteína, uns 79,8% e outros 93%, uma diferença de quase 15%! Este estudo dedicou-se apenas à análise de macronutrientes e energia. Mas nós não comemos macronutrientes e energia. Comemos alimentos... Comida. Podemos dizer que os nutrientes são absorvidos da mesma forma, independentemente da fonte? De forma alguma. A biosponibilidade depende muito da matriz onde estão inseridos e do processo de confecção. Sabe-se que cozinhar aumenta a eficiência de absorção energética e nutricional de alguns alimentos. O teor em fibra pode reduzir. São vários os fatores que podem influenciar a disponibilidade de nutrientes no intestino, com um impacto significativo a médio-longo prazo. E isto pode condicionar a eficácia de algumas dietas... As mais baseadas em alimentos crus, por exemplo. Tomemos o exemplo das amêndoas. Enquanto que as tabelas nutricionais nos dão um teor energético que ronda as 600 kcal por 100g, o organismo não parece absorver mais de 75%. Ou seja, o valor estimado é 25% superior à eficiência energética real. No calorímetro de bomba as amêndoas têm 600 kcal, mas no corpo cerca de 475 kcal. Podemos olhar para uma tabela nutricional como um guia, mas nunca como uma verdade absoluta. Ela não representa o valor energético realmente biodisponível para nós. Individualmente, isso não tem grande importância do ponto de vista prático se assumirmos que a nossa capacidade de absorção se mantém constante, algo que já de si é abusivo, e se esquecermos o efeito da combinação de alimentos. Neste mundo ideal, os nutrientes disponíveis seriam sempre proporcionais aos ingeridos, embora estimados por defeito. Mas se as necessidades energéticas de uma pessoa forem 2000 kcal e eu construir uma dieta com base apenas nas tabelas, corro o risco de, em média, lhe estar a fornecer apenas 1800 kcal. Pensem nisto num quadro de doença crónica, um estado hipercatabólico em que o deficit calórico pode acentuar ainda mais o processo degenerativo. Se eu pudesse resumir este artigo a um curto parágrafo, seria algo do gênero: Embora em determinadas situações seja importante fazer uma estimativa do valor calórico e macronutrientes da dieta para um maior controle do que é ingerido, as tabelas nutricionais valem o que valem. Liguem mais para os alimentos e menos para o calorímetro de bomba. O teu corpo não é um...