{"id":8787,"date":"2015-08-13T17:08:35","date_gmt":"2015-08-13T20:08:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/?p=8787"},"modified":"2020-12-18T19:05:34","modified_gmt":"2020-12-18T22:05:34","slug":"sodio-nao-vai-estragar-sua-definicao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2015\/08\/13\/sodio-nao-vai-estragar-sua-definicao\/","title":{"rendered":"S\u00f3dio n\u00e3o vai estragar sua defini\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"

O conceito sobre o s\u00f3dio \u00e9 simples: exagere na dose e voc\u00ea vai reter l\u00edquido. Isto vai fazer o seu f\u00edsico ficar \u201cemba\u00e7ado\u201d e sem defini\u00e7\u00e3o.<\/strong> <\/p>\n

Muitas pessoas creem cegamente que o s\u00f3dio \u00e9 o respons\u00e1vel direto pela reten\u00e7\u00e3o extra de l\u00edquidos no corpo e com isto tentam fazer um malabarismo nutricional para conseguir se alimentar com o m\u00ednimo de sal (e fazer todas as refei\u00e7\u00f5es ficarem com gosto de isopor).<\/p>\n

Na verdade, esta pr\u00e1tica pode ser desastrosa e ainda gerar o efeito oposto ao esperado. Quando voc\u00ea corta o s\u00f3dio da dieta, voc\u00ea altera processos no corpo que simplesmente n\u00e3o deveriam ser alterados.<\/p>\n

Os rins regulam os n\u00edveis de s\u00f3dio de forma extremamente precisa. Se voc\u00ea ingere mais s\u00f3dio que o normal, os rins percebem e liberam o excesso na urina. Se voc\u00ea corta o s\u00f3dio da dieta, os rins come\u00e7am a conservar.<\/p>\n

Se voc\u00ea ingere mais ou menos s\u00f3dio, o seu corpo vai dar um jeito para ter sempre a mesma quantidade circulando, n\u00e3o importando se voc\u00ea come o seu frango devidamente temperado com sal ou parecendo um isopor (sem sal). Mas tem um pequeno detalhe, quando voc\u00ea diminui<\/em> a ingest\u00e3o de s\u00f3dio voc\u00ea aumenta os n\u00edveis de um horm\u00f4nio chamado aldosterona que for\u00e7a seu corpo a reter \u00e1gua e reabsorver s\u00f3dio (1).<\/p>\n

Trocando em mi\u00fados, se voc\u00ea cortar o s\u00f3dio, voc\u00ea vai acabar retendo mais l\u00edquidos, ironicamente causando o efeito o que voc\u00ea quer evitar.<\/p>\n

Ent\u00e3o, quanto s\u00f3dio devemos ingerir ?<\/h3>\n

\"muito<\/p>\n

A recomenda\u00e7\u00e3o dos \u00f3rg\u00e3os internacionais de sa\u00fade dizem que voc\u00ea deve ingerir de 1500mg a 2300mg de s\u00f3dio por dia, isto se converte em 3.75g a 6g de sal\/dia. Mas \u00f3rg\u00e3os \u201coficiais\u201d s\u00e3o famosos por gerar n\u00fameros mirabolantes e no mundo real as pessoas ingerem muito<\/em> mais sal sem maiores problemas. Claro, se o seu m\u00e9dico pediu para voc\u00ea reduzir o consumo de sal, voc\u00ea precisa obedecer, mas se voc\u00ea \u00e9 uma pessoa saud\u00e1vel, apenas use o bom-senso, evite dose cavalares de sal e use o necess\u00e1rio para fazer a sua comida ficar gostosa, pronto. Apenas, n\u00e3o perca tempo demonizando o s\u00f3dio.<\/p>\n

Refer\u00eancias<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Rogacz S et al. Time course of enhanced responsiveness to angiotensin on low salt diet. Hypertension<\/em>, 1990:15 (4): 376-380<\/li>\n<\/ol>\n

    Leitura complementar (em ingl\u00eas)<\/strong><\/p>\n