At\u00e9 65% da popula\u00e7\u00e3o mundial tem algum grau de intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose. Se voc\u00ea se encontra nesses 65%, ent\u00e3o saber se whey protein tem lactose \u00e9 algo importante se voc\u00ea n\u00e3o quer pagar caro em um suplemento para ter gases, dores de barrigas e outros sintomas digestivos.<\/p>\n
Sendo um produto derivado do leite de vaca, whey protein tem lactose, mas algumas vers\u00f5es de whey poder\u00e3o ter boa parte da lactose removida ou ter a enzima lactase adicionada, o que permite que pessoas com intoler\u00e2ncia a lactose possam usar whey normalmente.<\/strong><\/p>\n Existem tr\u00eas tipos oficiais de whey protein: concentrado, isolado e hidrolisado. Cada um deles possui quantidade diferentes de lactose, o que pode ser melhor ou pior, caso voc\u00ea seja intolerante.<\/p>\n A concentra\u00e7\u00e3o de prote\u00edna em um whey concentrado pode variar de 35 a 80%, mas um bom whey ter\u00e1 no m\u00ednimo 70-80% de prote\u00edna.<\/p>\n A porcentagem restante \u00e9 composta por carboidratos (incluindo lactose) e gorduras. Esse tipo de whey costuma ser o mais barato e\u00a0tamb\u00e9m pode ser mais cal\u00f3rico do que os outros tipos de prote\u00ednas devido ao teor de gordura ligeiramente maior.<\/p>\n Este \u00e9 o tipo de whey com mais lactose entre todos os tipos. Caso voc\u00ea tenha intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose, este \u00e9 tipo que voc\u00ea com certeza deveria evitar.<\/p>\n Veja tamb\u00e9m: \u00c9 normal ter espuma no shake com whey?<\/a><\/p>\n Um whey isolado \u00e9 essencialmente um whey concentrado que passou por um processo de filtragem adicional para remover a maior parte da gordura e a\u00e7\u00facar. Esse processo resulta em um whey que tem 90 a 97% de prote\u00edna.<\/p>\n Os isolados geralmente s\u00e3o mais caros e misturam-se melhor do que os concentrados. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o digeridos um pouco mais r\u00e1pido do que os concentrados.<\/p>\n Se voc\u00ea tem sensibilidade \u00e0 lactose, whey isolado \u00e9 praticamente livre de lactose e tendem a ser bem tolerados pela maioria das pessoas, com menos incid\u00eancias de gases, incha\u00e7o ou indigest\u00e3o.<\/p>\n Al\u00e9m disso, se voc\u00ea est\u00e1 controlando macros ou tentando limitar excesso de gorduras ou a\u00e7\u00facares, ent\u00e3o um isolado \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n Apenas tenha cuidado com wheys que possuem o termo “isolado” ou “isolated” no r\u00f3tulo, mas na verdade \u00e9 uma estrat\u00e9gia de marketing e ainda tem como principal ingrediente o whey protein concentrado. Sempre leia atentamente o r\u00f3tulo.<\/p>\n Veja tamb\u00e9m: Qual a diferen\u00e7a entre whey concentrado e isolado?<\/a><\/p>\n Whey hidrolisado \u00e9 feito com um passo adicional de processamento, al\u00e9m do passo feito na formula\u00e7\u00e3o do whey isolado.<\/p>\n No whey hidrolisado, a prote\u00edna passa por manipula\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s de calor, enzima ou \u00e1cido para quebrar os amino\u00e1cidos da prote\u00edna em cadeias mais curtas.<\/p>\n Esse processamento extra resulta em um whey que \u00e9 considerado “pr\u00e9-digerido” para ser absorvido mais facilmente pelo corpo e ter\u00e1 ainda menos lactose do que um isolado.<\/p>\n Algu\u00e9m com uma sensibilidade \u00e0 lactose maior que o comum que n\u00e3o tenha sido capaz de tolerar o whey isolado pode ser capaz de tolerar o whey hidrolisada.<\/p>\n Os potenciais pontos negativos de um hidrolisado s\u00e3o que eles s\u00e3o a op\u00e7\u00e3o mais cara e podem n\u00e3o ser acess\u00edveis para alguns consumidores.<\/p>\nO que voc\u00ea precisa entender<\/h3>\n
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Tipos de whey protein e quantidade de lactose<\/h2>\n
Whey protein concentrado<\/h3>\n
Whey protein isolado<\/h3>\n
Whey protein hidrolisado<\/h3>\n