{"id":22869,"date":"2020-05-11T13:32:31","date_gmt":"2020-05-11T16:32:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/?p=22869"},"modified":"2025-03-31T07:57:06","modified_gmt":"2025-03-31T10:57:06","slug":"qual-a-diferenca-entre-whey-protein-isolado-e-concentrado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2020\/05\/11\/qual-a-diferenca-entre-whey-protein-isolado-e-concentrado\/","title":{"rendered":"Qual a diferen\u00e7a entre whey protein isolado e concentrado ?"},"content":{"rendered":"

Whey protein concentrado e isolado s\u00e3o as vers\u00f5es mais comuns do suplemento, por\u00e9m com pre\u00e7os bem diferentes, o\u00a0que pode fazer voc\u00ea ficar em d\u00favida sobre qual deles deve usar.<\/p>\n

Neste texto veremos qual \u00e9 a (real) diferen\u00e7a entre um e outro, para voc\u00ea fazer um investimento mais consciente na hora de comprar a suplementa\u00e7\u00e3o do m\u00eas.<\/p>\n

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O que \u00e9 whey protein ?<\/h2>\n

Quando o leite \u00e9 processado para fazer alimentos como iogurte e queijo, o l\u00edquido que sobra \u00e9 chamado de soro de leite.<\/p>\n

Este l\u00edquido cont\u00e9m prote\u00ednas de r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o que s\u00e3o conhecidas popularmente como whey protein.<\/p>\n

Antes do processamento do leite em outros alimentos, 20% da prote\u00edna total do leite \u00e9 do whey e as 80% restantes da case\u00edna.<\/p>

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Tanto o whey como a case\u00edna s\u00e3o prote\u00ednas muito \u00fateis para quem faz muscula\u00e7\u00e3o, pois elas fornecem todos os amino\u00e1cidos essenciais (que o corpo n\u00e3o produz por conta pr\u00f3pria) e s\u00e3o requeridas na hipertrofia muscular.<\/p>\n

Por\u00e9m o whey protein ganhou notoriedade pela sua r\u00e1pida absor\u00e7\u00e3o, o que pode ser \u00fatil ap\u00f3s o treino<\/a>.<\/p>\n

Existem v\u00e1rios tipos de whey protein, por\u00e9m os mais famosos e comuns em lojas s\u00e3o as vers\u00f5es concentrada e a isolada.<\/p>\n

Estas duas vers\u00f5es s\u00e3o produzidas de formas diferentes, o que resulta em produtos diferentes.<\/p>\n

Leitura recomendada:<\/strong> Quais s\u00e3o os melhores whey protein<\/a> atualmente.<\/p><\/div>\n

Qual \u00e9 a diferen\u00e7a entre whey isolado e concentrado ?<\/h2>\n

\"whey<\/p>\n

Existem in\u00fameras diferen\u00e7as nutricionais entre whey isolado e concentrado.<\/p>\n

Estas diferen\u00e7as s\u00e3o causadas principalmente pelo processo de industrializa\u00e7\u00e3o por onde cada tipo de whey passa.<\/p>\n

Quando o l\u00edquido do soro de leite \u00e9 coletado, ele precisa passar por v\u00e1rios processos de industrializa\u00e7\u00e3o para aumentar seu conte\u00fado proteico.<\/p>\n

O whey protein concentrado passa por um processo de filtragem onde a maior parte das impurezas s\u00e3o removidas resultando em uma concentra\u00e7\u00e3o de at\u00e9 80% de prote\u00edna, com os 20% restantes sendo de carboidratos e gorduras.<\/p>\n

J\u00e1 o whey protein isolado passa por um processo ainda mais agressivo de filtragem, resultando em uma concentra\u00e7\u00e3o de 90% ou mais de prote\u00edna.<\/p>\n

Por\u00e9m os amino\u00e1cidos em ambas as vers\u00f5es de whey continuam sendo os mesmos, a principal diferen\u00e7a \u00e9 apenas a quantidade de prote\u00edna que cada whey fornece por dose.<\/p>\n

A vers\u00e3o isolada do whey, al\u00e9m de ter menos carboidratos, tamb\u00e9m tem menos lactose.<\/p>\n

Isto significa que o whey iso pode ser uma melhor op\u00e7\u00e3o se voc\u00ea for intolerante \u00e0 lactose.<\/p>\n

Mesmo assim a quantidade total de lactose nas duas vers\u00f5es s\u00e3o pequenas e n\u00e3o causam problemas na maioria das pessoas com intoler\u00e2ncia.<\/strong><\/p>\n

Tirando exce\u00e7\u00f5es de pessoas particularmente sens\u00edveis, a maioria das pessoas que possuem problemas intestinais ao usar whey, geralmente est\u00e3o usando uma vers\u00e3o com menos de 80% de prote\u00edna.<\/p>\n

Menos de 80% significa que haver\u00e1 mais dos nutrientes que n\u00e3o queremos no whey.<\/p>\n

Antes de comprar, fique atento ao r\u00f3tulo do produto e d\u00ea prefer\u00eancia a marcas confi\u00e1veis.<\/p>\n

Outra diferen\u00e7a significativa entre os dois wheys est\u00e3o relacionada ao pre\u00e7o de cada um.<\/p>\n

Whey protein isolado \u00e9 mais caro, por passar por processo mais agressivo de filtragem e entregar mais prote\u00edna por dose.<\/p>\n

Enquanto faz sentido pensar que whey isolado \u00e9 melhor por conta disso, esta diferen\u00e7a na quantidade de prote\u00edna pode ser suprida tomando mais whey concentrado que \u00e9 bem mais barato.<\/p>\n