{"id":22626,"date":"2020-04-18T11:54:36","date_gmt":"2020-04-18T14:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/?p=22626"},"modified":"2025-03-07T05:39:27","modified_gmt":"2025-03-07T08:39:27","slug":"receita-de-brownie-proteico-de-batata-doce","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2020\/04\/18\/receita-de-brownie-proteico-de-batata-doce\/","title":{"rendered":"Receita de brownie proteico de batata doce"},"content":{"rendered":"<p>Esta receita de brownie proteico pode ser feita de maneira muito simples e barata, se voc\u00ea optar, tamb\u00e9m pode ser uma receita vegana.<!--more--><\/p>\n<p>Um brownie t\u00edpico \u00e9 um ponto fraco na maioria das pessoas (n\u00e3o gosta quem nunca experimentou), mas existe um custo.<\/p>\n<p>Receitas comuns de brownie s\u00e3o puro a\u00e7\u00facar e gordura.<\/p>\n<p>A boa not\u00edcia \u00e9 que podemos fazer uma vers\u00e3o amig\u00e1vel \u00e0 dieta sem sacrificar sabor e o prazer de comer uma comida com sensa\u00e7\u00e3o de &#8220;sair da dieta&#8221;.<\/p>\n<p>Esta receita de brownie usa batata doce como fonte saud\u00e1vel de carboidratos, sem gerar o famoso &#8220;crash&#8221; de a\u00e7\u00facar (aquela bomba let\u00e1rgica ap\u00f3s comer a\u00e7\u00facar).<\/p>\n<p>Ah, a receita tamb\u00e9m n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten e fornece muita fibra pra sua dieta.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, vai fornecer muito mais prote\u00edna do que qualquer brownie, o que \u00e9 um extra para ser usado em conjunto de uma dieta, independente do seu objetivo.<\/p>\n<p>Cada brownie cont\u00e9m cerca de 6g de prote\u00edna, apenas 95 calorias, zero a\u00e7\u00facares e apenas 3 gramas de gordura (e elas s\u00e3o boas!), permitindo que voc\u00ea coma quantos brownies quiser, sem peso na consci\u00eancia.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22627\" src=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brownie-de-batata-doce.jpg\" alt=\"brownie de batata doce\" width=\"620\" height=\"349\" srcset=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brownie-de-batata-doce.jpg 620w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brownie-de-batata-doce-80x45.jpg 80w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/brownie-de-batata-doce-435x245.jpg 435w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/p>\n<p>Pronto pra colocar a receita em pr\u00e1tica ? Vamos l\u00e1.<\/p>\n<p>Aqui est\u00e3o os ingredientes necess\u00e1rios para fazer uma &#8220;fornada&#8221; de brownies.<\/p>\n<h3>Ingredientes<\/h3>\n<ul>\n<li>Duas batatas doce grandes (cerca de 500g) assadas sem casca;<\/li>\n<li>3 medidores de prote\u00edna em p\u00f3 (qualquer prote\u00edna em p\u00f3, vegetal ou n\u00e3o, mas prote\u00edna com sabor vai melhorar o gosto);<\/li>\n<li>3 ovos inteiros;<\/li>\n<li>1\/2 x\u00edcara de cacau em p\u00f3 integral;<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de \u00f3leo de oliva extravirgem;<\/li>\n<li>2 colheres de ch\u00e1 de leite (pode ser leite vegetal ou qualquer um da sua prefer\u00eancia).<\/li>\n<li>1\/4 x\u00edcara de gotas de chocolate com 70% cacau;<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Cobertura opcional<\/h4>\n<ul>\n<li>1\/2 colher de ch\u00e1 de xilitol (ou a gosto)<\/li>\n<li>1\/4 de x\u00edcara de manteiga de amendoim integral<\/li>\n<\/ul>\n<p>Veja tamb\u00e9m: Os principais <a href=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2016\/06\/09\/os-beneficios-da-batata-doce-para-quem-faz-musculacao\/\">benef\u00edcios da batata doce para quem faz muscula\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n<h3>Como colocar a m\u00e3o na massa<\/h3>\n<p>Asse a batata doce e deixe esfriar antes de fazer qualquer coisa. Ent\u00e3o, tire o interior usando uma colher (voc\u00ea ainda pode usar as cascas em outras receitas, como ensopado).<\/p>\n<p>Preaque\u00e7a seu forno em 180 \u00baC e forre uma forma com papel manteiga ou forre uma forma espec\u00edfica para brownies (ambas funcionar\u00e3o).<\/p>\n<p>Enquanto o forno aquece, use um processador de alimentos para deixar a batata doce em forma de pur\u00ea bem fino.<\/p>\n<p>Adicione o resto dos ingredientes junto a batata doce.<\/p>\n<p>Agora misture mais uma vez at\u00e9 ter uma massa grossa e uniforme (dentro do poss\u00edvel).<\/p>\n<p>Para misturar de forma mais eficaz, n\u00e3o deixe que a massa escape para os lados do processador e sempre a coloque novamente.<\/p>\n<p>Agora derrame a mistura na forma e asse na parte mais alta do forno por cerca de 15 minutos.<\/p>\n<p>Quanto menos tempo de forno, mais male\u00e1vel ficar\u00e1 o brownie.<\/p>\n<p>Depois de pronto, deixe esfriar um pouco e corte o brownie na forma em 18 peda\u00e7os.<\/p>\n<p>A receita foi feita para consumir quente, mas se voc\u00ea tiver a paci\u00eancia (e aguentar) para deixar uma noite na geladeira, voc\u00ea ter\u00e1 um brownie parecido com um fudge de chocolate (ou com o sabor da prote\u00edna em p\u00f3 usada).<\/p>\n<p>Para fazer uma cobertura opcional, misture a pasta de amendoim com p\u00f3 de xilitol, adicione \u00e1gua at\u00e9 atingir a textura desejada.<\/p>\n<p>Isto criar\u00e1 uma cobertura deliciosa de pasta de amendoim.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-22628\" src=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie.jpg\" alt=\"brownie\" width=\"620\" height=\"349\" srcset=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie.jpg 620w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-80x45.jpg 80w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/Brownie-435x245.jpg 435w\" sizes=\"auto, (max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/p>\n<h4>Ficha nutricional por brownie<\/h4>\n<p>A receita serve at\u00e9 18 peda\u00e7os (brownies unit\u00e1rios):<\/p>\n<ul>\n<li>Calorias:\u200295<\/li>\n<li>Carboidratos:\u200217 gramas<\/li>\n<li>Gorduras:\u20023 gramas<\/li>\n<li>Prote\u00edna:\u20026 gramas<\/li>\n<li>Fibra:\u20027 gramas<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Posso fazer sem suplementos ?<\/h2>\n<p>Claro. Mas os macronutrientes n\u00e3o ser\u00e3o os mesmos.<\/p>\n<p>E antes de pensar que estamos promovendo o consumo deles, tente entender que para adicionar a mesma quantidade de prote\u00edna usando alimentos naturais, iriamos extrapolar a quantidade de gorduras, carboidratos e calorias.<\/p>\n<p>Os suplementos s\u00e3o usados apenas pela sua capacidade de fornecer grande quantidade de prote\u00edna, sem os outros macros.<\/p>\n<p>Todavia a receita n\u00e3o est\u00e1 escrita em pedra, use o que achar melhor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta receita de brownie proteico pode ser feita de maneira muito simples e barata, se voc\u00ea optar, tamb\u00e9m pode ser uma receita vegana.<\/p>\n","protected":false},"author":48391,"featured_media":22627,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[62],"tags":[],"class_list":["post-22626","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-receitas-anabolicas","post_format-post-format-image"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48391"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22626"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22626\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}