{"id":21372,"date":"2019-11-05T09:44:12","date_gmt":"2019-11-05T12:44:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/?p=21372"},"modified":"2024-12-01T08:25:04","modified_gmt":"2024-12-01T11:25:04","slug":"dieta-low-carb-vs-cetogenica-qual-e-a-diferenca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2019\/11\/05\/dieta-low-carb-vs-cetogenica-qual-e-a-diferenca\/","title":{"rendered":"Dieta low carb vs cetog\u00eanica: qual \u00e9 a diferen\u00e7a ?"},"content":{"rendered":"<p>Dieta low carb (de baixo carboidrato) e cetog\u00eanica (ou keto) s\u00e3o duas maneiras populares de fazer dieta para queimar gordura que envolvem restringir sua ingest\u00e3o de carboidratos.<!--more--><\/p>\n<p>Considerando que ambas limitam a ingest\u00e3o de carboidratos, voc\u00ea pode estar com d\u00favidas sobre qual delas fazer e qual a diferen\u00e7a.<\/p>\n<p>Esta postagem analisa as diferen\u00e7as entre ambas, os pr\u00f3s e os contras de cada uma, bem como qual delas pode ser a melhor op\u00e7\u00e3o para voc\u00ea.<\/p>\n<h2>O que \u00e9 uma dieta low carb ?<\/h2>\n<p>Uma dieta low carb \u00e9 um m\u00e9todo de alimenta\u00e7\u00e3o que restringe os carboidratos, principalmente os advindos dos gr\u00e3os, das bebidas ricas em a\u00e7\u00facares e dos p\u00e3es.<\/p>\n<p>Estudos sugerem que uma dieta baixa em carboidratos ainda deve conter entre 10 a 30% das calorias do dia vindas dos carboidratos, embora n\u00e3o haja uma verdade absoluta.<\/p>\n<p>Para uma pessoa saud\u00e1vel consumindo, por exemplo, 2.000 calorias diariamente, isso equivaleria a comer 50-150 gramas de carboidratos (j\u00e1 que cada carboidrato cont\u00e9m 4 calorias).<\/p>\n<p>Ao seguir uma dieta low carb, \u00e9 comum aumentar sua ingest\u00e3o de prote\u00ednas, gorduras saud\u00e1veis \u200b\u200be vegetais para substituir os carboidratos e promover mais saciedade.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, ao restringir o consumo de carboidratos na dieta, voc\u00ea elimina automaticamente muitos alimentos ricos em calorias e que geralmente est\u00e3o longe de serem saud\u00e1veis.<\/p>\n<p>Esses fatores podem trabalhar juntos para reduzir sua ingest\u00e3o cal\u00f3rica, gerando um d\u00e9ficit cal\u00f3rico, e promover a perda de gordura de forma mais r\u00e1pida que uma dieta tradicional.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, dietas low carb t\u00eam sido associadas a v\u00e1rios benef\u00edcios em pessoas com problemas cr\u00f4nicos de sa\u00fade como diabetes.<\/p>\n<p>Tamb\u00e9m \u00e9 frequentemente aplicada para induzir a perda de peso r\u00e1pida em pessoas com obesidade m\u00f3rbida.<\/p>\n<p>Embora uma dieta baixa em carboidratos possa n\u00e3o ser para todos (alguns pessoas simplesmente n\u00e3o se habituam \u00e0 falta de carboidratos), ela definitivamente \u00e9 efetiva para queimar gordura.<\/p>\n<p>Veja tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2018\/04\/06\/dieta-low-carb-hipertrofia\/\">Low carb para hipertrofia, \u00e9 poss\u00edvel conciliar os dois ?<\/a><\/p>\n<h3>Pr\u00f3s e contras do low carb<\/h3>\n<h4>Pr\u00f3s<\/h4>\n<ul>\n<li>definitivamente promove perda de gordura<\/li>\n<li>elimina muitos alimentos processados \u200b\u200bda dieta &#8220;automaticamente&#8221;<\/li>\n<li>com o devido preparo, pode ser sustentada \u00e0 longo prazo<\/li>\n<li>fase de adapta\u00e7\u00e3o menos extrema que a dieta cetog\u00eanica<\/li>\n<li>menos restritiva e mais f\u00e1cil de seguir que a cetog\u00eanica<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Contras<\/h4>\n<ul>\n<li>voc\u00ea pode sentir-se fraco por conta da queda nos n\u00edveis de glicog\u00eanio.<\/li>\n<li>limita muitas op\u00e7\u00f5es de alimentos.<\/li>\n<li>limita a ingest\u00e3o de frutas j\u00e1 que muitas possuem muitos carboidratos.<\/li>\n<li>se voc\u00ea n\u00e3o souber como se alimentar corretamente, isso pode afetar a ingest\u00e3o de micronutrientes importantes.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Resumindo<\/h4>\n<blockquote><p>Uma dieta low carb restringe o consumo de carboidratos, como gr\u00e3os, arroz e vegetais ricos em amido, a 10 a 30% da ingest\u00e3o cal\u00f3rica total di\u00e1ria, o que pode fazer com que voc\u00ea fa\u00e7a um d\u00e9ficit cal\u00f3rico &#8211; necess\u00e1rio para gerar queima de gordura &#8211; de forma mais simples.<\/p><\/blockquote>\n<h2>O que \u00e9 dieta cetog\u00eanica ?<\/h2>\n<p>A dieta cetog\u00eanica &#8211; &#8220;keto&#8221; ou ceto &#8211; \u00e9 uma dieta com restri\u00e7\u00e3o dr\u00e1stica no consumo de carboidratos, mas rica em consumo de gorduras.<\/p>\n<p>A dieta cetog\u00eanica tem v\u00e1rias propriedades terap\u00eauticas, como ajudar a tratar a epilepsia refrat\u00e1ria.<\/p>\n<p>Pesquisas promissoras mostram que tamb\u00e9m pode impedir o crescimento de certos tipos de c\u00e2ncer. Al\u00e9m disso, ela pode ser muito eficiente para queimar gordura.<\/p>\n<p>Ao seguir uma dieta cetog\u00eanica, o objetivo \u00e9 alcan\u00e7ar algo chamado de cetose.<\/p>\n<p>Nesse estado, seu organismo produz corpos cet\u00f4nicos a partir da gordura no f\u00edgado, na corrente sangu\u00ednea e no tecido gorduroso e usa-os como principal fonte de combust\u00edvel em vez dos carboidratos.<\/p>\n<p>N\u00e3o \u00e9 preciso ir muito longe para entender como a dieta cetog\u00eanica pode ser eficiente em queimar gordura.<\/p>\n<p>A cetose s\u00f3 \u00e9 alcan\u00e7ada consumindo menos de 50 gramas de carboidratos por dia, mantendo a ingest\u00e3o de prote\u00ednas moderada\/baixa e aumentando drasticamente a ingest\u00e3o de gorduras.<\/p>\n<p>Consumir muita prote\u00edna pode afetar a cetose, j\u00e1 que nosso corpo pode transformar excesso de prote\u00edna em glicose, ou seja, conseguindo uma fonte de energia mais f\u00e1cil de ser usada.<\/p>\n<p>Uma dieta cetog\u00eanica padr\u00e3o \u00e9 restritiva e pode n\u00e3o ser uma op\u00e7\u00e3o a longo prazo para quem visa queimar gordura e manter uma vida ativa.<\/p>\n<p>Veja tamb\u00e9m -&gt; <a href=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2017\/01\/09\/dieta-cetogenica\/\">Como fazer uma dieta cetog\u00eanica<\/a><\/p>\n<h3>Pr\u00f3s e contras da cetog\u00eanica<\/h3>\n<h4>Pr\u00f3s<\/h4>\n<ul>\n<li>possui benef\u00edcios terap\u00eauticos, como o tratamento da epilepsia.<\/li>\n<li>pode melhorar a sensibilidade \u00e0 insulina.<\/li>\n<li>pode reduzir o apetite.<\/li>\n<li>pode melhorar os n\u00edveis de colesterol e triglicer\u00eddeos.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Contras<\/h4>\n<ul>\n<li>constipa\u00e7\u00e3o \u00e9 comum devido \u00e0 baixa ingest\u00e3o de fibras.<\/li>\n<li>dados cient\u00edficos mostrando os benef\u00edcios da dieta \u00e0 longo prazo s\u00e3o limitados.<\/li>\n<li>sentir os sintomas da &#8220;gripe cetog\u00eanica&#8221;que inclui dores de cabe\u00e7a, fadiga, letargia, irritabilidade e falta de motiva\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<li>pode limitar muito a ingest\u00e3o de frutas.<\/li>\n<li>\u00e9 muito dif\u00edcil de ser usada no longo prazo.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Resumindo<\/h4>\n<blockquote><p>A dieta keto restringe carboidratos a 50 gramas ou menos no dia. Isso, com o tempo, coloca seu organismo em um estado de cetose nutricional, que promove o uso de gordura como fonte prim\u00e1ria de combust\u00edvel. Os pr\u00f3s e contras da dieta devem ser fortemente considerados antes de inici\u00e1-la.<\/p><\/blockquote>\n<h2>Qual \u00e9 a melhor ?<\/h2>\n<p>Quando se trata de escolher entre dietas com baixo teor de carboidratos, h\u00e1 v\u00e1rios fatores a serem considerados.<\/p>\n<p>A principal diferen\u00e7a entre essas dietas est\u00e1 na pr\u00f3pria restri\u00e7\u00e3o de carboidratos.<\/p>\n<p>Em uma dieta low carb cl\u00e1ssica, em uma situa\u00e7\u00e3o normal voc\u00ea consome de 50 a 150 gramas de carboidratos diariamente, mas, na cetog\u00eanica, a ingest\u00e3o di\u00e1ria de carboidratos \u00e9 mais restrita, contendo menos de 50 gramas.<\/p>\n<p>Outra diferen\u00e7a \u00e9 a ingest\u00e3o de prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Em dietas low carb, a ingest\u00e3o de prote\u00ednas pode ser alta, mas com dietas cetog\u00eanicas, a ingest\u00e3o de prote\u00ednas deve ser moderada\/baixa em cerca de 20% do total de calorias.<\/p>\n<p>Isso ocorre porque, como j\u00e1 dito, a ingest\u00e3o excessiva de prote\u00ednas pode impedir a cetose de acontecer.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, a ingest\u00e3o de gordura tende a ser significativamente maior na dieta cetog\u00eanica, pois as gorduras substituem carboidratos e prote\u00ednas.<\/p>\n<p>A cetog\u00eanica pode ser muito restritiva para a maioria das pessoas, levando a uma baixa taxa de ader\u00eancia a longo prazo.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, \u00e9 mais prov\u00e1vel que a dieta cetog\u00eanica cause &#8220;efeitos colaterais&#8221; indesejados, ao menos no in\u00edcio, como falta de motiva\u00e7\u00e3o e irritabilidade.<\/p>\n<p>Em raz\u00e3o disso, para a maioria das pessoas que treinam de forma recreativa, uma dieta low carb costuma ser uma op\u00e7\u00e3o melhor e que ainda trar\u00e1 bons resultados.<\/p>\n<p>Dito isso, \u00e9 importante consultar um nutricionista capacitado antes de iniciar qualquer dieta para reduzir o risco de defici\u00eancias em micronutrientes.<\/p>\n<h2>Conclus\u00e3o<\/h2>\n<p>Ao mesmo tempo que as duas dietas limitam os carboidratos em graus variados, a dieta cetog\u00eanica \u00e9 mais restritiva.<\/p>\n<p>Para a maioria das pessoas que fazem muscula\u00e7\u00e3o, a dieta lowcarb \u00e9 mais &#8220;suave&#8221; e parece ser mais sustent\u00e1vel a longo prazo.<\/p>\n<h4>Bibliografia usada<\/h4>\n<ul>\n<li>Effects of a low carbohydrate diet on energy expenditure during weight loss maintenance: randomized trial. BMJ. 2018 Nov 14;363:k4583.<\/li>\n<li>Overweight and diabetes prevention: is a low-carbohydrate\u2013high-fat diet recommendable? Eur J Nutr. 2018; 57(4): 1301\u20131312.<\/li>\n<li>Effects of low-carbohydrate vs low-fat diets on weight loss and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled trials. AJ Nordmann, A Nordmann, M Briel, U Keller, WS Yancy, BJ Brehm, and HC Bucher.<span style=\"font-size: 16px; letter-spacing: 0px;\">Review published: 2006.<\/span><\/li>\n<li>A randomized trial of a low-carbohydrate diet for obesity. N Engl J Med. 2003 May 22;348(21):2082-90.<\/li>\n<li>Health Effects of Low-Carbohydrate Diets: Where Should New Research Go?<\/li>\n<li>Effects of a low-carbohydrate diet on weight loss and cardiovascular risk factor in overweight adolescents. The Journal of Pediatrics Volume 142, Issue 3, March 2003, Pags 253-258.<\/li>\n<li>A randomized trial of a low-carbohydrate diet for obesity. N Engl J Med. 2003 May 22;348(21):2082-90.<\/li>\n<li>Ketogenic diet for weight loss. Can Fam Physician. 2010 Jun; 56(6): 540\u2013542.<\/li>\n<li>The effects of a low-carbohydrate ketogenic diet and a low-fat diet on mood, hunger, and other self-reported symptoms. Obesity (Silver Spring). 2007 Jan;15(1):182-7.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieta low carb (de baixo carboidrato) e cetog\u00eanica (ou keto) s\u00e3o duas maneiras populares de fazer dieta para queimar gordura que envolvem restringir sua ingest\u00e3o de carboidratos.<\/p>\n","protected":false},"author":48391,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-21372","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21372","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48391"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21372"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21372\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21372"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21372"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21372"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}