Houve um tempo em que o arroz era o \u00fanico “xerife” na cidade. N\u00e3o mais. Quinoa vem ganhando cada vez mais espa\u00e7o como uma alternativa saud\u00e1vel e j\u00e1 ocupa o lugar do arroz em muitas receitas.<\/p>\n
Mas, calma, se voc\u00ea gosta de arroz, isso n\u00e3o significa que voc\u00ea precisar\u00e1 exclu\u00ed-lo da dieta.<\/p>\n
Ambos os gr\u00e3os t\u00eam benef\u00edcios na dieta de praticantes de muscula\u00e7\u00e3o, mas devido a fama cada vez maior da quinoa, os dois acabam sendo comparados como se fossem alternativas diretas, um do outro.<\/p>\n
Quinoa n\u00e3o \u00e9 tecnicamente um gr\u00e3o de verdade; ela \u00e9 um tipo de semente origin\u00e1ria da Am\u00e9rica do Sul.<\/p>\n
Para uma semente t\u00e3o pequena, a quinoa tem muita prote\u00edna considerando que estamos falando de uma fonte de prote\u00edna vegetal:<\/a> uma x\u00edcara de quinoa cozida (aproximadamente 180g) tem 8 gramas de prote\u00edna vegetal.<\/p>\n A quinoa \u00e9 uma das poucas fontes vegetais que fornecem prote\u00edna completa. Em outras palavras, ela cont\u00e9m os nove amino\u00e1cidos essenciais que seu organismo precisa para sustentar crescimento de m\u00fasculos.<\/p>\n Quinoa \u00e9 naturalmente sem gl\u00faten.<\/p>\n Lembre-se que algumas marcas podem ficar contaminadas com outros gr\u00e3os, como trigo durante o processamento.<\/p>\n Se voc\u00ea tem doen\u00e7a cel\u00edaca ou \u00e9 sens\u00edvel ao gl\u00faten, use apenas marcas que deixam claro no r\u00f3tulo que s\u00e3o sem gl\u00faten.<\/p>\n Uma x\u00edcara de quinoa cont\u00e9m 5 gramas de fibra alimentar, que \u00e9 mais do que arroz branco ou integral.<\/p>\n A fibra ajuda a prevenir problemas no intestino, ajuda a controlar os n\u00edveis de a\u00e7\u00facar no sangue e pode ajudar a diminuir o colesterol.<\/p>\n A fibra tamb\u00e9m ajuda a controlar o apetite (e consequentemente acumular menos gordura), fazendo voc\u00ea se sentir mais saciado por mais tempo, naturalmente fazendo voc\u00ea ingerir menos calorias.<\/p>\n Quinoa \u00e9 uma \u00f3tima fonte de:<\/p>\n Ele tamb\u00e9m cont\u00e9m c\u00e1lcio, pot\u00e1ssio e sel\u00eanio.<\/p>\n Quinoa pode ajudar a proteger seu trato gastrointestinal.<\/p>\n De acordo com um estudo de 2012, os polissacar\u00eddeos na parede celular da quinoa mostraram atividade “gastro protetora” contra les\u00f5es g\u00e1stricas em ratos.<\/p>\n Mais estudos s\u00e3o necess\u00e1rios em seres humanos, mas o estudo refor\u00e7a a teoria que a quinoa possui habilidades anti-inflamat\u00f3rias e \u00e9 boa para o seu intestino.<\/p>\n Leia depois: 11 benef\u00edcios da quinoa para quem faz muscula\u00e7\u00e3o<\/a><\/p>\n\u00c9 sem gl\u00faten<\/h4>\n
Rica em fibras<\/h4>\n
Rica em minerais<\/h3>\n
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Faz bem para seu intestino<\/h4>\n
Os benef\u00edcios do arroz<\/h2>\n