Para os vegetarianos, veganos e aqueles que evitam ou s\u00e3o al\u00e9rgicos aos alimentos derivados do leite, a prote\u00edna da soja muitas vezes serve como uma importante fonte desse nutriente para quem busca hipertrofia.
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Contudo, a soja \u00e9 um alimento pol\u00eamico.<\/p>\n
Enquanto alguns veem na soja uma fonte barata e conveniente de prote\u00edna, outros veem a soja como o inimigo n\u00famero um da sa\u00fade (especialmente da sa\u00fade masculina).<\/p>\n
Este post analisa as evid\u00eancias cient\u00edficas dispon\u00edveis para verificar se a prote\u00edna de soja \u00e9 boa ou ruim para voc\u00ea e para a hipertrofia.<\/p>\n
A prote\u00edna isolada da soja \u00e9 feita a partir de flocos de soja sem gordura que foram lavados com \u00e1lcool e\/ou \u00e1gua para remover os a\u00e7\u00facares e a fibras. Eles, ent\u00e3o, s\u00e3o desidratados e transformados em p\u00f3.<\/p>\n
Isto faz com que essa fonte de prote\u00edna tenha pouqu\u00edssima gordura e colesterol.<\/p>\n
P\u00f3 de prote\u00edna de soja \u00e9 usado para fazer f\u00f3rmula de soja infantil, bem como uma variedade de alternativas de carne e latic\u00ednios, al\u00e9m de suplementos para quem treina.<\/p>\n
Aqui est\u00e1 a ficha de nutrientes de uma dose comum (28 gramas) de p\u00f3 isolado de prote\u00edna de soja:<\/p>\n
Ao contr\u00e1rio da maioria das outras prote\u00ednas vegetais, a prote\u00edna de soja \u00e9 uma prote\u00edna completa.<\/p>\n
Ela fornece todos os amino\u00e1cidos essenciais que seu organismo n\u00e3o pode produzir e precisa obter atrav\u00e9s dos alimentos.<\/p>\n
Enquanto cada amino\u00e1cido desempenha um papel na s\u00edntese de prote\u00edna muscular, os amino\u00e1cidos de cadeia ramificada (BCAAs) s\u00e3o os mais importantes quando se trata de hipertrofia.<\/p>\n
Um estudo mostrou que pessoas que tomavam 5,6 gramas de BCAAs ap\u00f3s um treino de resist\u00eancia tiveram um aumento 22% maior na s\u00edntese de prote\u00edna muscular do que aquelas que tomaram placebo.<\/p>\n
Especificamente, a leucina<\/a> ativa uma via particular chamada mTOR que estimula a s\u00edntese de prote\u00edna muscular e ajuda a construir m\u00fasculos.<\/p>\n Em compara\u00e7\u00e3o com as prote\u00ednas de soro de leite e case\u00edna, a prote\u00edna de soja fica em algum lugar no meio no que diz respeito \u00e0 s\u00edntese de prote\u00edna.<\/p>\n Um estudo mostrou que a soja \u00e9 inferior ao whey protein em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 s\u00edntese de prote\u00edna, mas se mostrou mais efetiva que a case\u00edna.<\/p>\n Os pesquisadores conclu\u00edram que isso pode ser devido \u00e0 taxa de digest\u00e3o ou ao conte\u00fado de leucina entre estas tr\u00eas prote\u00ednas.<\/p>\n Na verdade, se o objetivo for incluir a soja na dieta, ela pode ser usada com maior efici\u00eancia quando combinada com outras fontes.<\/p>\n Algumas pesquisas sugerem que a combina\u00e7\u00e3o de prote\u00ednas do leite e da soja pode resultar em maior s\u00edntese proteica, do que usar a soja sozinha.<\/p>\n Embora a prote\u00edna de soja contenha leucina, o BCAA mais importante, e aumente a s\u00edntese proteica muscular at\u00e9 certo ponto, ela \u00e9 inferior ao whey protein.<\/p>\n Veja tamb\u00e9m -> Prote\u00edna da soja ou whey protein: compara\u00e7\u00e3o completa<\/a><\/p>\n Estudos mostram que dietas ricas em prote\u00ednas podem auxiliar na queima de gordura, mesmo quando n\u00e3o restringimos o consumo de calorias.<\/p>\n Alguns estudos mostram que a prote\u00edna de soja pode ser t\u00e3o eficaz para este fim quando comparada com prote\u00ednas de origem animal.<\/p>\n Em um estudo, 20 homens obesos foram orientados a realizar uma dieta rica em prote\u00ednas \u00e0 base de soja, assim como uma dieta rica em prote\u00ednas \u00e0 base de carnes.<\/p>\n Alimentos de verdade foram usados \u200b\u200bem vez de suplementos.<\/p>\n A perda de peso foram semelhantes nos dois grupos.<\/p>\n Os pesquisadores conclu\u00edram que as dietas ricas em prote\u00edna \u00e0 base de soja foram t\u00e3o eficazes para a perda de peso quanto as dietas ricas em prote\u00ednas de origem animal.<\/p>\n Outro estudo com dura\u00e7\u00e3o de 12 semanas encontrou resultados semelhantes com a prote\u00edna de soja em p\u00f3.<\/p>\n Os participantes receberam prote\u00edna de soja isolada ou alimentos contendo soja.<\/p>\n Ambas as fontes de prote\u00edna resultaram em uma perda de peso m\u00e9dia de 7,8 kg at\u00e9 o final do estudo.<\/p>\n Resumindo: no que diz respeito aos benef\u00edcios da prote\u00edna na perda de peso, a prote\u00edna da soja pode ser t\u00e3o boa quanto \u00e0s prote\u00ednas de origem animal.<\/p>\n Veja tamb\u00e9m -> Vantagens da prote\u00edna de ervilha em p\u00f3 para quem treina<\/a><\/p>\n A prote\u00edna de soja cont\u00e9m fitatos, tamb\u00e9m conhecidos como antinutrientes. <\/span><\/p>\n Estes compostos reduzem a capacidade do corpo em absorver minerais como ferro e zinco contidos na pr\u00f3pria prote\u00edna da soja.<\/span><\/p>\n Isso n\u00e3o \u00e9 um risco para sua sa\u00fade, a menos que sua dieta seja severamente desequilibrada e voc\u00ea dependa da prote\u00edna de soja como fonte destes dois minerais.<\/p>\n H\u00e1 tamb\u00e9m preocupa\u00e7\u00f5es a respeito da ingest\u00e3o de soja afetar a fun\u00e7\u00e3o da tireoide, o que pode ter efeitos no metabolismo de uma pessoa.<\/p>\n As isoflavonas da soja funcionam como goitrog\u00eanicos que podem interferir na fun\u00e7\u00e3o tireoidiana e na produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios como o T3.<\/p>\n Contudo, h\u00e1 uma variedade de estudos mostrando que a soja n\u00e3o tem ou tem um efeito muito sutil sobre a fun\u00e7\u00e3o da tireoide em humanos.<\/p>\n Muitas pessoas tamb\u00e9m fogem da soja devido aos fitoestrog\u00eanios, pois t\u00eam o receio que isso possa gerar os mesmos efeitos que o estrog\u00eanio tem, especialmente no homem.<\/p>\n Fitoestrog\u00eanios s\u00e3o compostos qu\u00edmicos que ocorrem naturalmente em plantas e t\u00eam propriedades semelhantes ao horm\u00f4nio estrog\u00eanio e se ligam aos receptores deste mesmo horm\u00f4nio em seu organismo.<\/p>\n A soja \u00e9 uma das fontes mais ricas em fitoestr\u00f3genos.<\/p>\n Contudo, a prote\u00edna isolada<\/strong> da soja \u00e9 feita a partir de gr\u00e3os de soja lavados em \u00e1lcool e \u00e1gua, o que remove uma boa parte dos fitoestrog\u00eanios.<\/p>\n Mesmo assim, muitos homens temem que a prote\u00edna de soja possa de alguma forma diminuir os n\u00edveis de testosterona, mas a literatura atual n\u00e3o suporta essa alega\u00e7\u00e3o.<\/p>\n N\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias de que alimentos ou prote\u00edna isolada de soja possam diminuir os n\u00edveis de testosterona em homens saud\u00e1veis.<\/p>\n Por \u00faltimo, os produtos feitos com soja s\u00e3o controversos porque s\u00e3o freq\u00fcentemente geneticamente modificados (os famosos GMO).<\/p>\n Atualmente, n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias confi\u00e1veis de que ingerir soja geneticamente modificada tenha efeitos adversos \u00e0 sa\u00fade em compara\u00e7\u00e3o com alternativas n\u00e3o transg\u00eanicas.<\/p>\n Muitas das poss\u00edveis desvantagens da soja s\u00e3o atribu\u00eddas ao consumo de soja em geral, e n\u00e3o especificamente \u00e0 prote\u00edna de soja em p\u00f3.<\/p>\n Mais pesquisas precisam ser realizadas com o p\u00f3 de prote\u00edna da soja para ver como isso afeta a sa\u00fade.<\/p>\n No fim do dia, embora haja algumas desvantagens potenciais em comer soja, a evid\u00eancia \u00e9 bastante fraca e sugere que a maioria das pessoas pode ingerir soja sem grandes problemas.<\/p>\n A prote\u00edna de soja \u00e9 uma fonte completa de prote\u00edna. Pode ajudar na constru\u00e7\u00e3o muscular, mas n\u00e3o t\u00e3o bem quanto ao whey protein.<\/p>\n Em geral, a soja \u00e9 segura para a maioria das pessoas e pode oferecer benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, incluindo perda de peso.<\/p>\n Se voc\u00ea gosta da prote\u00edna de soja, especialmente se ela for a fonte de prote\u00edna mais conveniente para voc\u00ea, sinta-se a vontade para continuar usando.<\/p>\n Para os vegetarianos, veganos e aqueles que evitam ou s\u00e3o al\u00e9rgicos aos alimentos derivados do leite, a prote\u00edna da soja muitas vezes serve como uma importante fonte desse nutriente para<\/p>\n","protected":false},"author":48391,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-20997","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-nutricao"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48391"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20997"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/20997\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=20997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=20997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Mas ela pode ser \u00fatil para queimar gordura<\/h2>\n
Poss\u00edveis malef\u00edcios da prote\u00edna da soja<\/h2>\n
Palavras finais<\/h2>\n
Bibliografia usada<\/h4>\n
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