![\"case\u00edna\"](\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/caseina.jpg\")
<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\nMuitas cren\u00e7as sobre suplementa\u00e7\u00e3o se tornaram mitos nas \u00faltimas d\u00e9cadas, mas a premissa de tomar case\u00edna antes de dormir, por se tratar de uma prote\u00edna de absor\u00e7\u00e3o lenta, continua sendo repetida.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Chegou a hora de revisar para que a case\u00edna serve, entender como tomar o suplemento sem mitos e, mais importante, se ainda vale a pena pagar mais caro por ela.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
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A case\u00edna, tamb\u00e9m conhecida como case\u00edna micelar, \u00e9 a prote\u00edna mais abundante do leite, compondo cerca de 80% do conte\u00fado proteico total do alimento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Os outros 20% aproximados s\u00e3o compostos pelo whey, a outra prote\u00edna do leite.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Em forma de suplemento, a case\u00edna fornece cerca de 24 g de prote\u00edna a cada 30 g e possui um valor biol\u00f3gico t\u00e3o rico quanto o do whey protein.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
J\u00e1 o caseinato de c\u00e1lcio \u00e9 uma forma isolada de case\u00edna que, durante o processamento, ganha uma mol\u00e9cula de c\u00e1lcio, possuindo velocidade de absor\u00e7\u00e3o, ficha nutricional e usos discretamente diferentes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
A case\u00edna tradicionalmente foi comercializada como uma prote\u00edna de absor\u00e7\u00e3o lenta, ideal para consumo antes de dormir ou em per\u00edodos prolongados sem alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
De fato, a absor\u00e7\u00e3o da case\u00edna \u00e9 extremamente lenta e estende-se por at\u00e9 6 a 7 horas ap\u00f3s o seu consumo (1).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Contudo, a literatura atual nos mostra que distribuir a ingest\u00e3o de prote\u00edna durante o dia, focando na ingest\u00e3o total di\u00e1ria, \u00e9 mais importante do que ingerir prote\u00edna em hor\u00e1rios espec\u00edficos, como antes de dormir (2).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Al\u00e9m disso, misturar prote\u00edna com outros alimentos altera sua velocidade de absor\u00e7\u00e3o.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Por exemplo: tomar whey protein misturado com carboidratos e fibras faz com que sua velocidade de absor\u00e7\u00e3o fique parecida com a da case\u00edna (3).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Dito isso, a case\u00edna continua sendo uma prote\u00edna em p\u00f3 de qualidade elevada, capaz de competir com o whey protein, com gosto agrad\u00e1vel e com a mesma versatilidade.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
A case\u00edna micelar geralmente \u00e9 mais cara do que o whey protein concentrado. Isso quando o pre\u00e7o n\u00e3o empata ou supera o pre\u00e7o de um bom whey isolado.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Olhando apenas o custo por grama, fica dif\u00edcil justificar o pre\u00e7o superior dessa prote\u00edna em p\u00f3, especialmente se for pela quest\u00e3o da absor\u00e7\u00e3o lenta, visto que isso pode ser reproduzido de outras formas e a ingest\u00e3o total de prote\u00edna di\u00e1ria tem uma prioridade superior.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
No entanto, v\u00e1rias pessoas relatam que a case\u00edna possui um gosto melhor do que o do whey e sua natureza mais “espessa” deixa os shakes mais cremosos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Al\u00e9m disso, nada impede algu\u00e9m de preferir case\u00edna e ter uma experi\u00eancia melhor com ela, apesar de qualquer outra coisa.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Experi\u00eancia e op\u00e7\u00e3o pessoal, independentemente de custo-benef\u00edcio, s\u00e3o pontos justific\u00e1veis, especialmente quando lembramos que a case\u00edna continua sendo uma prote\u00edna de qualidade t\u00e3o alta quanto a do whey.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Antigamente, o protocolo era simples e restrito: tomar case\u00edna imediatamente antes de deitar, com \u00e1gua ou leite.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Fugir disso era considerado um “desperd\u00edcio” do potencial do suplemento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Hoje, sabemos que suplementos vieram para facilitar as coisas e n\u00e3o para adicionar mais etapas de complexidade ao plano alimentar.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Como n\u00e3o existe uma regra imut\u00e1vel que dita o consumo de case\u00edna antes de dormir, voc\u00ea pode us\u00e1-la como uma fonte de prote\u00edna em qualquer momento do dia em que ingerir prote\u00edna seria bem-vindo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Seja ao acordar, antes de dormir, no pr\u00e9 ou p\u00f3s-treino.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Sim, \u00e9 poss\u00edvel usar case\u00edna no p\u00f3s-treino, assim como voc\u00ea poderia usar whey ou uma refei\u00e7\u00e3o s\u00f3lida rica em prote\u00edna.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n