{"id":10692,"date":"2017-01-28T15:37:51","date_gmt":"2017-01-28T18:37:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/?p=10692"},"modified":"2024-12-02T08:21:59","modified_gmt":"2024-12-02T11:21:59","slug":"quantos-gramas-de-proteina-tem-um-ovo-inteiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2017\/01\/28\/quantos-gramas-de-proteina-tem-um-ovo-inteiro\/","title":{"rendered":"Quantos gramas de prote\u00edna tem um ovo inteiro"},"content":{"rendered":"<p>Ovos s\u00e3o considerados um alimento rico em prote\u00edna. <strong>Um ovo inteiro cont\u00e9m cerca de 6 gramas de prote\u00edna.<\/strong> No entanto, a quantidade de prote\u00edna no ovo de galinha pode variar de acordo com o seu tamanho.<\/p>\n<div class=\"anuncio-growth-topo anuncio-entity-placement\" style=\"text-align: center;\" id=\"anuncio-2522409565\"><div id=\"anuncio-3023245640\"><div class=\"growth-300\"><a href=\"https:\/\/www.gsuplementos.com.br\/albumina-1kg-growth-supplements-p987913?utm_source=hipertrofia.org&utm_medium=ads&utm_campaign=blog&utm_term=ads&utm_content=banners\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">\r\n\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/albumina350.jpg\" alt=\"banner\" width=\"300\" height=\"250\" class=\"growth-300-250\" \/>\r\n\t<\/a><\/div>\r\n<\/div><\/div><h2>Quanta prote\u00edna possui um ovo inteiro<\/h2>\n<p>Um ovo inteiro de galinha cont\u00e9m aproximadamente 6 gramas de prote\u00edna. No entanto, voc\u00ea encontrar\u00e1 ovos de todos os tamanhos e certamente a quantidade de prote\u00edna mudar\u00e1 dependendo do tamanho e peso do ovo.<\/p>\n<p>A seguir mostraremos uma estimativa de quanta prote\u00edna cada tipo de ovo fornece:<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-29870\" src=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/QUANTIDADE-DE-PROTEINA-NO-OVO.jpg\" alt=\"infogr\u00e1fico mostrando quanta prote\u00edna um ovo inteiro cont\u00e9m para cada tamanho aproximado de ovo\" width=\"1155\" height=\"648\" srcset=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/QUANTIDADE-DE-PROTEINA-NO-OVO.jpg 1155w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/QUANTIDADE-DE-PROTEINA-NO-OVO-80x45.jpg 80w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/QUANTIDADE-DE-PROTEINA-NO-OVO-435x245.jpg 435w, https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/QUANTIDADE-DE-PROTEINA-NO-OVO-768x431.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1155px) 100vw, 1155px\" \/><\/p><div class=\"anuncio-growth-meio-conteudo anuncio-entity-placement\" style=\"text-align: center;\" id=\"anuncio-3335924359\"><div id=\"anuncio-1275833521\"><div class=\"growth-728\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.gsuplementos.com.br\/multivitaminico-120-caps-nova-formula-growth-supplements-p985851?utm_source=hipertrofia.org&utm_medium=ads&utm_campaign=blog&utm_term=ads&utm_content=banners\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">\r\n    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/4.jpg\" alt=\"banner\" width=\"728\" height=\"90\" class=\"growth-728-90\" \/>\r\n  <\/a>\r\n<\/div><\/div><\/div>\n<ul>\n<li>Ovo pequeno (38 gramas) cont\u00e9m 4,9 gramas de prote\u00edna.<\/li>\n<li>Ovo m\u00e9dio (44 gramas) cont\u00e9m 5,7 gramas de prote\u00edna<\/li>\n<li>Ovo grande (50 gramas) cont\u00e9m 6,5 gramas de prote\u00edna<\/li>\n<li>Ovo extra grande (56 gramas) cont\u00e9m 7,3 gramas de prote\u00edna<\/li>\n<li>Ovo Jumbo (63 gramas) cont\u00e9m 8,2 gramas de prote\u00edna<\/li>\n<\/ul>\n<p>Apesar da diferen\u00e7a na quantidade de prote\u00edna, a maioria dos ovos que voc\u00ea encontrar\u00e1 no mercado ser\u00e3o de tamanho parecido com o &#8220;tipo grande&#8221; e ter\u00e3o por volta de 6g de prote\u00edna. Alguns ter\u00e3o menos ou mais de 6g de prote\u00edna, e isso n\u00e3o \u00e9 problema quando h\u00e1 outras <a href=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2008\/08\/28\/alimentos-ricos-em-proteina\/\">fontes de prote\u00edna na dieta<\/a>.<\/p>\n<h2>Qual parte do ovo cont\u00e9m mais prote\u00edna, a clara ou a gema?<\/h2>\n<p>A clara do ovo cont\u00e9m mais prote\u00edna do que a gema. A clara do ovo \u00e9 principalmente formada por \u00e1gua, n\u00e3o cont\u00e9m colesterol ou gordura, portanto, \u00e9 esperado que a maior parte da prote\u00edna esteja na clara.<\/p>\n<p>Por outro lado, a\u00a0maior parte das vitaminas e minerais est\u00e3o, em maior quantidade e variedade, na gema. Todas as vitaminas lipossol\u00faveis A, E, D e K podem ser encontradas juntas na gema, juntamente com quantidades significativas de vitaminas do complexo B (B2, B12 e folato).<\/p>\n<p>A clara do ovo cont\u00e9m quantidades muito menores dessas vitaminas do complexo B. A gema tamb\u00e9m cont\u00e9m uma variedade de minerais que s\u00e3o incrivelmente importantes para o bom funcionamento do nosso corpo &#8211; incluindo sel\u00eanio, f\u00f3sforo e iodo.<\/p>\n<p>Resumindo, a clara de ovo fornece mais prote\u00ednas que a gema, mas a maior parte dos nutrientes, al\u00e9m da prote\u00edna, est\u00e3o na gema.<\/p>\n<p>Veja tamb\u00e9m: <a href=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2017\/03\/20\/ovo-caipira-ou-de-granja-qual-e-melhor\/\">Ovo de granja ou caipira<\/a>: qual \u00e9 o melhor na dieta?<\/p>\n<div id=\"anuncio-3751444648\" class=\"anuncio-adsense-h2 anuncio-entity-placement\"><aside class=\"grupo-adsense\">\r\n<!-- responsivouniversal -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n\t style=\"display:block\"\r\n\t data-ad-client=\"ca-pub-8407352672587128\"\r\n\t data-ad-slot=\"3791710353\"\r\n\t data-ad-format=\"auto\"\r\n\t data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n<\/aside><\/div><h2>A prote\u00edna do ovo \u00e9 completa?<\/h2>\n<p>Uma prote\u00edna completa \u00e9 aquela que cont\u00e9m os nove amino\u00e1cidos essenciais que s\u00e3o aqueles que o corpo n\u00e3o pode fabricar por conta pr\u00f3pria e, portanto, devem ser ingerir atrav\u00e9s da alimenta\u00e7\u00e3o. Prote\u00ednas completas s\u00e3o fundamentais para a constru\u00e7\u00e3o e reparo de tecidos, bem como para a produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e enzimas.<\/p>\n<p>A prote\u00edna do ovo cont\u00e9m todos os nove amino\u00e1cidos essenciais, logo, \u00e9 uma prote\u00edna completa. Al\u00e9m disso, a prote\u00edna do ovo tem uma das maiores biodisponibilidades, o que significa que \u00e9 facilmente absorvida e utilizada pelo corpo.<\/p>\n<p>Isso faz com que ovos sejam uma fonte ideal de prote\u00edna, especialmente para quem busca construir massa muscular ou simplesmente incluir uma prote\u00edna de alta qualidade para a manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade.<\/p>\n<h2>Cozinhar o ovo afeta a qualidade da prote\u00edna?<\/h2>\n<p>Como j\u00e1 mencionado, os ovos fornecem prote\u00ednas completas, perfeitas para quem busca hipertrofia muscular.<\/p>\n<p>No entanto, a quantidade dessa prote\u00edna que seu corpo pode absorver depende de como voc\u00ea prepara o ovo.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/2019\/06\/19\/comer-ovo-cru-faz-bem-para-quem-faz-musculacao\/\">Comer ovos crus tende a ser a pior maneira<\/a> e far\u00e1 com que voc\u00ea desperdice a maior parte de sua prote\u00edna.<\/p>\n<p>Um estudo analisou quanta prote\u00edna \u00e9 absorvida quando o ovo \u00e9 comido cozido e quando \u00e9 comido cru.<\/p>\n<blockquote><p>Verificou-se que os envolvidos conseguiram absorver 90% da prote\u00edna dos ovos cozidos, mas menos de 50% dos ovos crus (1).<\/p><\/blockquote>\n<p>Isso significa que cozinhar o ovo torna-o mais dispon\u00edvel para o corpo absorver seus nutrientes, especialmente prote\u00ednas.<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, comer ovos crus acarreta o risco de contamina\u00e7\u00e3o por salmonela.<\/p>\n<p>O risco \u00e9 baixo, mas n\u00e3o vale a pena, considerando os benef\u00edcios superiores do ovo cozido.<\/p>\n<div id=\"anuncio-290191290\" class=\"anuncio-adsense-h2 anuncio-entity-placement\"><aside class=\"grupo-adsense\">\r\n<!-- responsivouniversal -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n\t style=\"display:block\"\r\n\t data-ad-client=\"ca-pub-8407352672587128\"\r\n\t data-ad-slot=\"3791710353\"\r\n\t data-ad-format=\"auto\"\r\n\t data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n<\/aside><\/div><h2>A melhor forma de preparar ovos na dieta<\/h2>\n<p>De forma curta e grossa, voc\u00ea deve preparar o ovo na dieta da maneira que for mais confort\u00e1vel para voc\u00ea, <strong>desde que o ovo n\u00e3o queime durante o preparo<\/strong>.<\/p>\n<p>Isso significa que voc\u00ea pode cozinhar em \u00e1gua, fritar, fazer omeletes, panquecas ou o que mais gostar.<\/p>\n<p>Apenas tome cuidado para n\u00e3o queimar e superaquecer os alimentos, caso contr\u00e1rio, os nutrientes podem ser perdidos.<\/p>\n<p><strong>Exemplo de como cozinhar ovos sem ultrapassar o limite:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Coloque os ovos em uma panela e adicione \u00e1gua para cobrir<\/li>\n<li>Coloque em fogo alto<\/li>\n<li>Quando a \u00e1gua come\u00e7ar a ferver, espere 10 minutos e retire.<\/li>\n<li>Seus ovos ser\u00e3o cozidos e todos os nutrientes ser\u00e3o absorvidos ao<\/li>\n<li>m\u00e1ximo.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Exemplo de ovos mexidos feitos na frigideira:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Em uma frigideira antiaderente ou com uma fina camada de azeite, quebre 3 ovos inteiros.<\/li>\n<li>Misture com peda\u00e7os de queijo mu\u00e7arela, presunto light, cebola e alho<\/li>\n<li>Tempere com sal e pimenta a gosto.<\/li>\n<li>Acenda no fogo alto<\/li>\n<li>Mexa os ovos com uma esp\u00e1tula ou colher at\u00e9 que sequem e o queijo derreta.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Exemplo de uma panqueca feita com ovos:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Bata 3 ovos inteiros e uma banana no liquidificador. Unte uma frigideira com \u00f3leo de coco ou azeite de oliva extra virgem<\/li>\n<li>Deixe a panela em BAIXO FOGO<\/li>\n<li>Quando a panela estiver quente, despeje o l\u00edquido na panela.<\/li>\n<li>Quando a panqueca estiver grossa, vire-a.<\/li>\n<li>Espere o outro lado fritar e retire do fogo.<\/li>\n<\/ol>\n<div id=\"anuncio-2387341493\" class=\"anuncio-adsense-h2 anuncio-entity-placement\"><aside class=\"grupo-adsense\">\r\n<!-- responsivouniversal -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n\t style=\"display:block\"\r\n\t data-ad-client=\"ca-pub-8407352672587128\"\r\n\t data-ad-slot=\"3791710353\"\r\n\t data-ad-format=\"auto\"\r\n\t data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n\t(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\r\n<\/aside><\/div><h2>Outros benef\u00edcios dos ovos<\/h2>\n<p>Ovos inteiros est\u00e3o entre os melhores alimentos que existem. Eles s\u00e3o relativamente baixos em calorias, com um ovo grande contendo apenas 77.<\/p>\n<p>Embora forne\u00e7am pouca energia, eles cont\u00eam praticamente todos os nutrientes de que o corpo necessita para funcionar adequadamente.<\/p>\n<p>Um deles \u00e9 a colina, nutriente que muitas pessoas t\u00eam defici\u00eancia sem saberem.<\/p>\n<p>A colina \u00e9 importante em v\u00e1rios processos do corpo. Na verdade, a falta desse nutriente pode afetar a sa\u00fade do c\u00e9rebro e do cora\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p>Al\u00e9m do conte\u00fado nutricional, os ovos tamb\u00e9m est\u00e3o associados a diversos benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, principalmente para pessoas que est\u00e3o na fase de queima de gordura\/perda de peso.<\/p>\n<p>Os ovos s\u00e3o um dos alimentos que mais promovem a sensa\u00e7\u00e3o de est\u00f4mago cheio, o que evita que o excesso de calorias seja consumido durante as refei\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Este efeito \u00e9 especialmente percept\u00edvel quando uma pessoa consome ovos no caf\u00e9 da manh\u00e3.<\/p>\n<p>Estudos mostram que quando ovos inteiros s\u00e3o consumidos na primeira refei\u00e7\u00e3o do dia, menos alimentos s\u00e3o consumidos nas pr\u00f3ximas 24 horas, provavelmente devido \u00e0 supress\u00e3o do apetite causada pela refei\u00e7\u00e3o (2,3).<\/p>\n<p>Al\u00e9m disso, os ovos s\u00e3o relativamente baratos se voc\u00ea souber onde procurar e f\u00e1ceis de preparar.<\/p>\n<p>\u00c9 por isso que praticamente todos os fisiculturistas os incluem na dieta (tanto a clara quanto o ovo inteiro).<\/p>\n<h2>Palavras finais<\/h2>\n<p>A maioria dos ovos que voc\u00ea encontra no supermercado fornecem cerca de 6 gramas de prote\u00edna.<\/p>\n<p>Fique atento ao tipo de ovo que est\u00e1 encontrando e qual tipo ele realmente \u00e9, para isto veja as estimativas de peso de cada um postadas acima.<\/p>\n<p>Para extrair o m\u00e1ximo do ovo, consuma-o inteiro e cozido de alguma forma. Somente desta forma a maior parte da prote\u00edna ser\u00e1 absorvida pelo corpo.<\/p>\n<p>De nada adianta gastar com ovos, se metade do valor est\u00e1 sendo jogado no lixo porque voc\u00ea est\u00e1 consumindo-os crus. O desperd\u00edcio \u00e9 ainda maior se voc\u00ea joga a gema fora.<\/p>\n<details class=\"bibliografia-wrapper\"><summary>Refer\u00eancias<\/summary><section class=\"resources-box\"><footer class=\"bibliografia-content\"><\/li><ol><li><cite><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/9772141\" target=\"_blank\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/9772141<\/a><\/cite><\/li><li><cite><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20226994\" target=\"_blank\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20226994<\/a><\/cite><\/li><li><cite><a href=\"https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20226994\" target=\"_blank\">https:\/\/www.ncbi.nlm.nih.gov\/pubmed\/20226994<\/a><\/cite><\/li><\/ol><li><\/footer><\/section><\/details>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ovos s\u00e3o considerados um alimento rico em prote\u00edna. Um ovo inteiro cont\u00e9m cerca de 6 gramas de prote\u00edna. No entanto, a quantidade de prote\u00edna no ovo de galinha pode variar<\/p>\n","protected":false},"author":48391,"featured_media":29871,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1225],"tags":[],"class_list":["post-10692","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-de-treino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10692","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48391"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10692"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10692\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29871"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10692"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10692"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hipertrofia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10692"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}