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Como Desnatar Leite Integral

16 posts in this topic

Pronto, seu bulk já terminou e você conseguiu adicionar 15kg e está querendo definir. Porém, você, sem grana, apela pros alimentos baratos e com muita proteína e encontra o leite. Aquilo cheio de gorduras e calorias concerteza vão estragar seu bulk e seus pais/irmãos só gostam de tomar o leite integral. Fodeu!

Mas, pra sua felicidade, encontrei um jeito de desnatar o leite (ele nunca vai ficar 100% igual ao desnatado pela indústria, mas fica realmente bem parecido).

Materiais:

Tempo (haha, brincadeira)

Panela (de preferência uma que tenha um grande diâmetro, ou seja, aquela mais larga possível, com maior abertura)

Leite Integral

Espumadeira (Aquela colher cheia de furinhos, aquela de fritar pastel serve)

Coloque todo o leite na panela e ponha na geladeira com ele totalmente tampado (se vier influência de outros alimentos muda a qualidade do leite). Com isso feito, leve-o para a geladeira e deixe lá por 24 horas. Com isso feito, pegue a espumadeira e tire essa camada amarela (gordura) e jogue fora. Quando não haver mais esse material pastoso que havia antes, seu leite estará desnatado.

Existe outra maneira mais rápida de fazer este processo, porém, mais trabalhosa.

Materiais:

Leite UHT Integral

Caneca (para ferver o leite)

Liquidicador

Vasilha para gelo e água gelada

Plástico (pode ser parte de uma sacola)

Espero que pela quantidade de materias vocês não se assustem, pois é um processo simples.

Coloque o leite na caneca e espere o mesmo ferver (quando aquela espuma começar a subir). Espere até a espuma quase sair da caneca. Desligue o fogo e coloque o leite QUENTE (Não espere esfriar) no liquidificador e deixe batendo por mais ou menos 2 minutos e tire com uma colher a camada de espuma (gordura). Se quiser mais eficácia repita o processo quantas vezes achar necessário (particularmente gosto de fazer o processo 3 vezes). Coloque o leite num recipiente onde ele vai ficar e encha a vasilha de água gelada e gelo. Coloque o recipiente com leite dentro da vasilha com água gelada e gelo e cubra com um plástico e leve para geladeira. Deixe por mais ou menos uma hora e seu leite está pronto.

Dica: Faça isso com mais ou menos 3~4 litros de leite para evitar essa trabalheira toda.

Obs.: A primeira maneira é bem parecida com a que a indústria faz o leite desnatado, porém nem sempre temos um dia inteiro para tomar leite.

A segunda é mais trabalhosa, mas você tem seu leite na hora, porém com mais riscos de ter gorduras escondidas.

Informações Nutricionais (aproximadas):

Calorias 64 / 260 calorias joule

Carboidratos 9 gramas

Proteínas 6 gramas

Gorduras 0,4 gramas

Sódio 140 mg

Cálcio 238 mg

Se você quer saber os prós e contras do leite, veja esses artigos:

http://www.hipertrofia.org/blog/2008/08/14/a-importancia-do-leite-na-dieta/

(do grande Leandro Twin)

Qualquer dúvida de algo que não ficou totalmente claro pra vocês é só perguntar!

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boa mulek... quando eu precisar irei fazer uhauhahuauh

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ótimo artigo cara! realmente ajuda aqueles que estaum em cutting e nao tem aquela grana toda sobrando ou tem uma familia que nao compra nada de qualidade pra gente comer

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Haha, valeu ai gente, como eu já disse, qualquer pergunta eu respondo!

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Vou experimentar a primeira maneira, eu só fiquei com uma duvida, eu coloco o leite na panela, tampo a panela e coloco na geladeira? só isso?

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so conhecia aquela de ferver de 3 a 4 vezes e tirar a nata que se solidifica em cima apos efriar um pouco ( mais foda muito trabalho hashas) sua tecnica ta melhor vo espermenta.....vlw brother

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Vou experimentar a primeira maneira, eu só fiquei com uma duvida, eu coloco o leite na panela, tampo a panela e coloco na geladeira? só isso?

É, pois, o leite da vaca é feito 75% de água e o resto de outros nutrientes, sendo a gordura a mais leve, ficando em cima e dando para tirar.

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Bom, vou fazer um teste hoje e amanhã digo no que deu.

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Não deu certo. :(

Edited by dones

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boa, vou tentar :D

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Muito bom o Tópico!
Parabéns!

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E tipo, se tira só com o coador?

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Gostei da dica, um dia irei experimentar.

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